Sucraloza - beneficiile sale și a efectelor nocive, recenzii și mituri

Este greu de găsit un produs care ar fi la fel de dăunătoare ca și zahăr. Iar pentru dinții (carii!), Și pentru cifra (grăsime!), Pancreas (diabet!), Și ficat (ciroză!). Și cât de periculos este la sistemul nervos central - deoarece nu nervii nu au întotdeauna suficient să se gândească la toate aceste povești de groază. Prin urmare, o imensă popularitate în ultimul deceniu au dobândit tot felul de îndulcitori - și naturale și sintetice. Cele mai populare dintre ele - sucraloză, beneficiile și efectele nocive din care sunt discutate nu mai puțin activ decât omologul său dulce.

După sucraloza astăzi - cel mai popular și sigur analogului de zahăr. Și să creadă în siguranța ceva sintetic, deși bine testate, omul comun este foarte dificil

dragoste de 40 de ani oamenilor

Indulcitor sucraloza - produsul este încă destul de tânăr, dar deja cu o reputație. Am descoperit în 1976 în Colegiul Britanic de Regina Elisabeta, și din greșeală.

Oamenii de știință au studiat diverși compuși și zaharuri au fost rugați să testeze clor „variație“ asistent Shashikantu Phadnisu. Cuplu indian în conversație limba engleză nu este deosebit de bine, astfel încât problema nu este înțeleasă. Și el a decis că el nu a oferit pentru a verifica (test), și gust (gust). El a acceptat cu ușurință sacrificiul în numele științei și a constatat că clorura este o substanță pe bază de zahăr incredibil de dulce. Și el a apărut - un nou îndulcitor.

știința alimentară occidentală lucrează pentru consumator, indiferent de sceptici au susținut. Odată ce aditiv patentat, a început imediat diverse studii: tuburile medicale și pe animale. Abia după 13 ani de experimentare atentă (după care toți șoarecii și șobolanii au rămas în viață și bine), sucraloza lansat pe piața din SUA.

Vindem a început la începutul anilor 1990 în Canada, și apoi în Statele Unite - sub numele de brand Splenda. Și nu există plângeri de efecte secundare și alergii teribile în această perioadă nu a fost stabilit. Dar, în America, cu acest pobochka sever minim de droguri sau dulciuri comestibile - și imediat la instanța de judecată.

Care sunt avantajele?

Avantajul principal, care are sucraloza - calorii. La 100 de grame este 268 kcal (convențională de zahăr - 400). Dar adăugarea de până la 600 de ori mai dulce decât nisipul dulce normal! chiar celebrul aspartam Nu se poate lăuda - mai dulce, doar 200 de ori.

Această dulceață puternică permite reducerea în mod serios utilizarea convențională de zahăr și pudră, precum și a îndulcitor. Instrucțiuni de utilizare promite că 1 tabletochku sucraloza adăugat la o ceașcă de ceai sau cafea, substitui 2-3 linguri de zahar. Și să fim sinceri: tentația de a mânca o pereche de bomboane sau o bucată de tort cu ceai dulce redus serios.

Și oamenii de știință și medicii sunt adăugate următoarele avantaje ale unui aditiv alimentar:

• calorii cu greu digerabile. 85% îndulcitor imediat excretat, restul de 15% - în timpul zilei. Nu se compara cu carbohidrati simpli din zahăr rafinat obișnuit, care se grăbesc imediat să se așeze pe talie.
• Ea pătrunde prin barierele fiziologice. aditiv dulce nu este în măsură să sară prin sânge-creier și placentare barierele, nu trece în laptele matern. Deci - alăptarea sucraloză și sarcina este activată pe deplin (spre deosebire de meganaturalnogo dulce miere - un alergen puternic).
• Ea nu-și pierde calitățile sale în timpul procesării alimentelor. În cazul în care majoritatea inlocuitori de zahar poate arunca doar o cana de ceai, atunci sucraloza este chiar gata. Produse de patiserie, băuturi din fructe, lapte shake-uri - nimic, trebuie doar să cumpere aditivul nu este în tablete și pulbere.
• Este sigur pentru diabetici. Sucraloza nu provoacă salturi de insulina si este recomandat pentru diabetici. Dar fără fanatism - în fiecare zi a brioșe cuptor și biscuiți cu privire la înlocuitori de zahăr nu va permite nici un endocrinolog.
• Ea nu are un gust amar. Oricine a cumpărat vreodată în ștevie mea viață sau aspartam, știe că un gust prost poate strica cu ușurință cafeaua de dimineață și ceaiul de după-amiază. Cu „clorura de zahăr“ nu se va întâmpla - are un gust dulce, curat, fără impurități suspecte.

Un pic despre pericolele

În 2016 întreaga lume au răspândit vestea că sucraloza sporește senzația de foame, supraalimentarea declanșează, și în același timp excesul de greutate, obezitatea și toate problemele aferente. Experimente vina pe muste de fructe si soareci, realizat de Universitatea din Sydney.

In timpul experimentelor lor, oamenii de stiinta hranit animalele numai sucraloză timp de 7 zile, fără a le da de zahăr regulat. Sa constatat că creierul animalelor nu a acceptat calorii sukraloznye pentru glucoza normala, nu a primit putere și a ordonat corpul să mănânce mai mult pentru a compensa această energie. Ca rezultat, zboara de fructe au mâncat cu 30% mai mult decât de obicei calorii. Și, în funcție de oameni de știință, oamenii vor avea aceeași ia în considerare.

Dar, dacă cineva citește cu atenție la rezultatele tuturor studiilor anterioare, aceste descoperiri vor fi destul de naturale. Clorură de îndulcitor excretat rapid din organism, creierul nu curge și eliberarea de insulină nu provoacă. Prin urmare, celulele noastre, pur și simplu, nu a observat.

Deci, în cazul în care alegerea ta - sucraloza, pagubele provocate de acest produs va trebui să compenseze într-un fel. Asta este, uita-te pentru energie în altă parte. De exemplu, într-un pește apetisant grăsimi, cereale dimineața copioase, diverse fructe cu coajă lemnoasă (amintiți-vă doar cât de gustoase caju prăjite și în stare proaspătă nuc!) spanac proaspat și iaurt ofertă. Cu nutriție adecvată, nici obezitatea nu te amenință!

Sucraloza: Adevaruri si mituri

îndulcitor Suklaroza, beneficii și rău este atât de ambiguu - foarte discutat produsul pe web. comentarii Recunoscător, revelații furioase, pseudo-declarații - cum să înțeleagă toate astea? Vom descrie principalele mituri despre primul îndulcitor în condiții de siguranță.

1. Sucraloza slăbește sistemul imunitar. Într-unul dintre experimente „de șobolan“ în dieta animalelor adăugat suplimente mult dulce, 5% din cantitatea totală de alimente. Ca rezultat, ei devin fără gust, au mâncat mai puțin, din cauza care timusului (glanda timus, care produce celule ale sistemului imunitar) a fost redusa in dimensiune. Pentru un om ca doză de clorură de zahăr - 750 de grame pe zi, care, în principiu, imposibil de a mânca. Prin urmare, pentru glanda timus nu se poate face griji.
2. alergie Sucraloza. Această afirmație este în concordanță cu tezele „provoacă tulburări gastro-intestinale“, „ceea ce duce la vedere încețoșată“ și „cauzeaza cancer“. Și dacă declarațiile recente suna ca delir Frank, alergia este destul de plauzibil. Dar ideea este aceasta: în lumea de astăzi poate fi alergic la orice: ciocolata, oua, alune, și chiar și o bucată de pâine cu gluten. Deci, dacă aveți intoleranță la sucraloză - trebuie doar să-l aruncați, nu e produsul.
3. Sucraloza distruge microflora intestinală. Acest punct de vedere nu este susținută de orice declarații, cu excepția referirile misterioase la „unele dintre experimente.“ microfloră Suparat poate antibiotice, alte medicamente si deshidratare (dupa diaree, de exemplu). Și, cu siguranță, nu sucraloză inofensive, care organismul intră la nivelul minim și afișat aproape imediat.

opinii

Încă nu a convins, așa că într-adevăr este sucraloză în condiții de siguranță? Comentarii te convinge de acest lucru. Printre vizitatori, medicale și forumuri pentru femei nu există nici o persoană care ar vorbi de rău îndulcitor la modă. Singura problemă - nu este întotdeauna posibil să se găsească pe piață.

„Mama mea și am văzut la televizor și a decis să ia un stil de viață mai sănătos. Am început cu îndulcitori și a ordonat sukrolozu pe unul dintre site-urile străine. Lucrul rece a fost: foarte dulce, nici un gust amar și chimice! Și în ceai ar trebui să fie destul de un pic - un pic de pulbere pe marginea unei linguri ".

„Am comandat sucraloza prin internet și un pic supărat când m-am dus la această mică cutie de 50 de grame. Dar nimic nu experimentat - suficient pentru o lună întreagă, o tabletochku într-o cană este doar dreapta. Acum, purtați întotdeauna o pungă, și cafea în cafenele-l bea numai! "

În cazul în care pentru a cumpăra?

Până în urmă cu câțiva ani, acest îndulcitor a fost un produs rar și cumpărarea sucraloza reală numai în străinătate magazine la prețuri exorbitante. Astăzi, totul este mai ușor - pentru a găsi aditivul poate fi în site-urile rusești și chiar în unele farmacii și magazine de sănătate.

Este dificil de spus cât de mult sucraloză: prețul variază de la 150 la 400 de ruble. pentru upakovochku greutate de 50 de grame. În funcție de producător aditiv dulce pot fi ambalate în plicuri într-o pulbere sau compactată în tablete saharozamenitelnye clasice.

Cele mai comune comercial sucralose cu inulină. Harm sau beneficiu - acest lucru încă mai susțin consumatorii, deși medici și nutriționiști întrebare a trecut mult timp. Inulina - o substanță dulce, un polizaharid, care se obține din cicoare, trufă albă și agave (aproximativ inulină și proprietățile sale benefice avem articolul complet). De asemenea, el face parte din grupul de fibre dietetice, cunoscut în întreaga lume ca un prebiotic.

oh beneficiile prebiotice am scris în detaliu: aceste substanțe sunt principala hrană pentru vindecare probiotice, care umple microflorei nostru intestinal util. Acesta este motivul pentru care declarația cu privire la pericolele de sucraloză pentru microflorei intestinale sunet atât de convingătoare. Trebuie doar să adăugați la cafeaua de dimineata cu iaurt de inulină „zahăr“ la prânz - și în intestin, este sănătos și fericit.