Laptele de capra - bea proprietăți utile și contraindicații regi

Băutura regilor - astfel încât să fie pe bună dreptate numit lapte de capră: proprietăți utile și contraindicații ale acestuia au fost cunoscute de vechii egipteni și greci. mormântul lui faraon Decedați a pus în mod necesar un cerc parfumat brânză de capră lângă arme și bijuterii, iar grecii naiv a crezut că Zeus a fost alaptati de o magie capră Amalhteia. Astăzi, când interesul pentru alimente sănătoase și produse naturale este în creștere rapidă, armata de fani de lapte de capră este, de asemenea, în creștere în mod constant. Care sunt beneficiile acestei băuturi, dacă există contraindicații și de ce laptele este uneori mai bine decât o vacă?

Noi studiem compoziția chimică

Trebuie să fiarbă sau diluat lapte de capră, cu numărul de luni pe care o puteți da copiilor de ce este atât de îndrăzneț și miros neobișnuit? Deși domesticite capre (și a început să lapte) este încă în secolul VII, laptele gros este încă delicatesă bizar. Pentru a răspunde la toate întrebările, tu și eu va trebui să echipeze microscop: ceea ce este atât de interesant despre această băutură conține?

Există acest lapte este o mare facilitate - compoziția chimică și gustul său depinde în mare măsură în cazul în care capra viu (în India, Afganistan și Italia), care mestecă pentru masa de prânz decât hrănite proprietarii săi. Dar există, de asemenea, caracteristici comune ale acestei băuturi neobișnuite.

Principalul lapte plus de la copil excitat - conținutul de grăsimi. Ce fel de lapte este mai grasa, capra sau vaca? Răspunsul este clar: de la o capră. Nu mai puțin de 4,4% față de 2,5% burenkinyh clasic. Aceasta înseamnă că o mulțime de acizi grași din lichid - linolenic, arahidonic și altele. Grăsimile ne dau energie pentru exploit de zi cu zi și descoperiri științifice, păstrează flexibilitatea de spirit și de băuturi spirtoase, consolidarea sistemului imunitar și protecție împotriva hipotermie (și este oh, cât de important! în Rusia rece).

Și cât de multe vitamine și diverse elemente medicinale conține lapte de capră! Proprietăți utile sunt cunoscute pentru continutul in vitamina A, aproape toate din grupul de vitamine B, PP, D, calciu și fosfor, magneziu și potasiu. Vitamina A mentine viziune clara si o piele frumoasa, vitamine B ajuta la dezvoltarea metabolismului și consolida nervi, calciu și fosfor sprijin rezistența oaselor și a părului, și normalizează procesele nervoase, lupta cu hipertensiune arterială. Un potasiu și magneziu, întărirea mușchiului inimii și sunt prevenirea excelenta de boli cardiovasculare.

Bea, copii, lapte!

În secolele XVIII-XIX în întreaga copii de san Europa și Rusia din primele luni s-au dat lapte de capră - binele și răul cauzat copilului nu este pur și simplu discutat. Se credea că o astfel de bautura nutritiva, vaca utile ajută să crească mai repede, salvează copiii din răni. Și a pus un pic Fidget pe partea după cupa cu gustări calde de san mai simple - un astfel de efect hipnotic.

Astăzi, pediatrii nu sunt obosit de a argumenta despre beneficiile laptelui, și fiecare are propriile sale motive.

• Univoc „da“, spune un fapt stiintific: toate soiurile de proteine ​​din lapte de capră cazeină în băutură conține doar beta-cazeina, care este ușor absorbit de tineri organism.
• Lapte lactoză zahăr pentru mai multe mame deveni un adevarat cosmar: tot mai mulți copii suferă de intoleranță la lactoză. Acest lapte este foarte mică, astfel că poate fi ușor pentru a da copilului.
• Prin numărul de aminoacizi și lapte de calciu de la capre aproape de mama, astfel încât riscul de alergii și diateza este minimă.

Dar există și dezavantaje: mulți medici nu recomanda laptele de capră pentru sugari. La ce varsta, atunci puteti bea?

Experții explică: pentru copii, acest produs este prea gras, în afară de aceasta este prea puțin fier. Pentru a pregăti copilul pentru un nou fel de mâncare și să nu provoace anemie, este recomandabil să se introducă lapte în alimentația copiilor de la 9-10 luni, se diluează cu apă fiartă unele (jumătate) sau turnarea în amestec.

Un sfat: copiii pot da la mai întâi, lapte de capră, considerând-o prea urât mirositoare și urât. Deci, începe cu o lingura, obisnuind treptat copilul la un gust neobișnuit. Și dacă luați produsul de la agricultori de încredere cere capră răsfăța mere, pere și morcov - și a obține o băutură cu un gust plăcut de fructe!

Pentru femei frumoase

Beneficiile laptelui de capră pentru femei a fost mult timp confirmat și nutriționiști și cosmeticieni.

Cei care urmează continuu figura și dieta stricta planuri, se poate speria cifra „4,4% conținut de grăsime.“ Dar acest lapte - un produs dietetic reală. Acizi grași esențiali, în colaborare cu vitaminele A și de a activa intestinele și metabolismul (în special grăsimi!), Astfel încât să piardă în greutate, în „capra-meniul“ va fi mult mai ușor.

Pentru a menține tinerețea și frumusețea în laptele de capră este, de asemenea, mult mai ușor - datorită compoziției sale unice, îmbunătățește tenul, indeparteaza cosuri mici si inflamatie, da parului o stralucire proaspata si elasticitate, face unghiile puternice si netede.

Este posibil să laptele mamei care alăptează de capră? Și nu doar posibil - este necesar. În această perioadă, toate rezervele de vitamine și minerale și femei vigoare care copilul, astfel încât fertiliza corpul mamei mele este pur și simplu vitală. O varianta ideala este - ceai cu lapte de capră, acesta are gust neobișnuit delicat și îmbunătățește lactației.

Laptele de capra nu se intampla foarte mult Da, și brânză din lapte de capră, de asemenea

şi galant

Dar ceea ce suntem cu toții despre fetele? În cazul în care acest produs natural atât de unic, ceea ce este utilizarea de lapte de capră pentru bărbați?

Faptul că bea lapte nu este doar perfect pentru a digera - l ușor straturi stomac și normalizează digestia. Un enzime speciale vindeca mucoase deteriorate și de a ajuta să facă față cu gastrită și ulcer. La urma urmei, oamenii sunt mult mai des decat fetele sufera de ulcere gastrice - un grup de risc include chiar tânărul de 23 de ani!

Și în zilele vechi, lapte de capră tratat cu probleme de dragoste. În sensul cel mai literal: fierte într-un napi lichid parfumat - un mijloc dovedit de a crește potența. Și dacă mâna nap nu a existat nici un ajutor nuci - trebuie sa bei un lapte de mână polstakanom.

Medicament pentru băutură vârstă „argint“

Pentru mulți oameni, după 50 de lapte normală devine un lux lactoză digerare mai rău, și o ceașcă cauzează deja balonare, greață și chiar de stomac deranjat. Nu poți renunța la băutura preferată? Și nu este necesar, deoarece există lapte de capră - binele și răul cauzat seniori pur și simplu de neprețuit.

Acest jeleu nu este doar mai puțin decât alte tipuri de lactoză. Bile de grăsime în ea și un mic, intra in stomac, ele sunt deja pe deplin absorbite în 40 de minute. O astfel de gustare lapte nu cauzează simptome neplăcute și va furniza toate absorbția de calciu în produs, și cu ea - liposolubile vitaminele A si D. In acest fel dezvoltarea osteoporozei - pierderii osoase la vârstnici - va fi capabil să împingă cât mai mult posibil.

Și amintiți-vă, a existat acest antic medic persan Avicenna? El credea că aproape fiecare adult ar trebui să facă cu siguranta capra - laptele minunat ajută la prevenirea senilitate și să păstreze o minte limpede până la moartea sa. Oamenii de stiinta moderni cu perșii în deplin acord - o vitamine și minerale complex unic în acest produs reduce semnificativ riscul de Parkinson și Alzheimer, și, de asemenea, economisește până la vârsta de viziune excelent vechi (vitamina A!).

Dar este într-adevăr lapte de capră atât de perfect lui? Avantaje și prejudicii a fost mult timp cunoscute, iar oamenii de știință au găsit doar un singur punct, atunci când există o limită de lapte jertfe de băutură. Aceasta pancreatită și alte probleme cu pancreasul. Și întotdeauna asigurați-vă că nu aveți intoleranță individuală de această băutură delicioasă!

Suntem tratați lapte de capră

Ne sunt folosite pentru a trata o lapte de vacă gât inflamat cu o linguriță de miere? Laptele de capra este, de asemenea, cunoscut pentru proprietățile sale de vindecare. Dar, înainte de a începe tratamentul, este important să ne dăm seama cum să bea lapte de capră - se fierbe sau nu?

Laptele crud a fost intotdeauna considerat mai util fiert și pasteurizat - și gust substanțe mai bogate și mai valoroase. O băutură de capră, la toate unice - aceste animale au o imunitate naturala la tuberculoza, și în clinici speciale în laptele lor elvețian includ în mod necesar programul de tratament antituberculos.

Dar chiar și achiziționarea unui produs de la fermieri de încredere nu ține evidența tuturor etapelor de o amantă brusc prost frecat ugerului, a luat ulcior necurat sau ea însăși o capră rău? Este mai bine să fiarbă - nutrienți rămân aproape complet, un pic de grăsime este redus, iar riscul - nr.

Deoarece utilizarea de produse naturale de capră, medicina tradițională și cosmetologie?

• Bronșita salva un pahar de lapte cu o lingurita de miere de 3 ori pe zi.
• El a torturat insomnie? BLIND tort mic, înființat pe frunte și o mică minciună în jos din lut farmacie și lapte.
• Cand hemoroizi poate fi baut 1-2 cesti pe zi de ser. Dacă constipație a început, rețeta este aceeași, doar serul - un pic de sare de.
• Pentru a vindeca tocuri crăpate, va ajuta zilnic baia de 30 de minute cu ser fiert.
• Cu strălucire grăsime Cope pe fata si porii largi pentru a ajuta astfel frecarea masochka: Se amestecă fulgi de ovaz (pisa de cereale într-o râșniță de cafea) cu lapte de capră, în proporții egale și se împrăștie cu o perie pe fata. Clateste - în jumătate de oră.

De capră și lapte de vacă - ce să aleg?

Ceea ce este diferit de lapte de lapte de vacă de capră, în plus față de calorii și proprietăți curative? Încercați să dau seama de comanda.

1. În lapte de capră gust mai fin și delicios, picant același produs brânză de capră și brânză de vaci.
2. produs de capră conține nici un complex de proteine ​​din lapte și nu provoacă alergii.
3. Laptele de vaca este absorbit de capră de 2,5 ori mai lung (2-3 ore față de 40 de minute).
4. Laptele de capre poate bea cu intoleranță la lactoză.
5. Proprietățile Enveloping și bactericide de lapte de capră ea un instrument excelent pentru prevenirea și tratamentul ulcerelor și a altor boli de stomac fac.
6. Datorită omogenizării speciale (globulele grase în capră de băuturi 5-8 ori mai mică decât burenkinom) laptele picantă este absorbit aproape în totalitate și nu încarcă ficatul.

lapte de capră în lumea culinară și pe masa

conținutul caloric al laptelui de capră și chiar mai mare decât cea a vaca de obicei, dar în bucătărie globală această băutură are un loc special. Ceea ce este cel mai adesea facut din un astfel de produs piquant? Branza de vaci, supe de lapte și piureuri, precum și maslitse (în cazul în care „cultură“ va fi suficient). Și ce brânzeturi minunate făcute de ea în Franța și Italia! Cele mai multe construcții - în primăvară, atunci când meniul de capră reumplut ierburi picante (rozmarin, cimbru), Sau la începutul toamnei, atunci când coacerea fructelor recolta

O rețetă de casă brânză de capră sunt site-ul plin și rusă de internet: gatiti este foarte simplu, și cu privire la conținutul de proteine ​​al unui astfel de produs cât mai aproape de carne. Pentru vegetarieni și persoanele în vârstă - o alternativă foarte bună pentru friptură. Și dacă ești un fan al aroma originală de lapte, încercați să gătească piureuri nutritive. (Poate fi fiert lapte de capră pentru această rețetă? Poate doar băutură bună rece). Acest cocktail va înlocui ceai plin de după-amiază!

Piureuri din lapte de capră cu miere și fructe de pădure

Veți avea nevoie de: un pahar de lapte de capră, 2-3 linguri de căpșuni congelate și afin, o jumătate de banane coapte, 2-3 linguri de miere (la gust), câteva cuburi de gheață.

Bate într-un blender fructe, gheață și lapte, se adaugă tocat banane, miere si amestecati din nou. La masa se serveste imediat!