Ca mâncarea în restaurantul face bun pentru sănătate?

Prin foarte interesantă concluzia la care a ajuns economiști americani și experți din industria alimentară în comportamentul consumatorilor. Ei au studiat mii de vizitatori la restaurante și cafenele, și a aflat de ce unii oameni părăsesc restaurantul fericit cu senzația plăcută de sațietate, în timp ce altele nu se poate opri în timp și, ulterior, regret că totul a mers la un restaurant.

Ei au descoperit că alegerea de feluri de mâncare din meniul depinde în mare măsură exact unde stăm. În mod surprinzător, chiar și înălțimea mesei și luminile din cameră ne împinge într-o anumită gamă de feluri de mâncare. Cum de a rezista influenței marketing și proprietarii de restaurante și ordine la fel de mult ca avem nevoie de o senzație plăcută de a mânca?

alege un grup de prieteni pentru o excursie pe jos într-un restaurant sau cafenea,-conștient de sănătate

Multe observații arată că, atunci când vom mânca în companie, de regulă, vom comanda preparate similare. Sau toate obiectivele turistice pe salate sau mai multe portii pe masa va fi carnea cu un fel de mâncare. De asemenea, economiștii de la Universitatea din Oklahoma a constatat ca persoanele care aleg la fel ca și cea a prietenilor lor la masă, au existat mai mult decât mulțumiți de alegerea noastră. Din aceasta rezultă că, dacă prietenii noștri vor alege alimente sănătoase din meniu, și vom beneficia de produse alimentare și de la partajarea alegerea corectă.

Alegeți un cadru romantic

Starea de spirit este necesară nu numai în dormitor, dar, de asemenea, în restaurant. Atunci cand cercetatorii de la Universitatea din Illinois intr-un restaurant fast-food înlocuiește iluminatul fluorescent, muzica în stilul rock „n“ roll-ul pe un iluminat moale și plăcută de jazz, vizitatorii au comandat și au mâncat cu 18% mai puțină hrană. Au mâncat mai încet și apreciat ca un feluri de mâncare mai delicioase.

Ocupa tabelul de fereastra

Surprinzător, după controale de investigare și locația din tabelele din cele 27 de restaurante, cercetatorii au descoperit ca cei care au stat în spatele locuri tind sa comande mai multa carne si mai putine deserturi, iar vizitatorii, care au fost așezați la mesele lângă fereastră, în 80% din cazuri au ales salate . Poate locația restaurantului în profunzime ajută să se simtă mai protejate de „consecinte“ alimente dense, precum și un tabel de fereastră ne face mai mult „public“, adaugă „martori“ ai mesei noastre. Pentru sigur că nu este încă clar. Dar, după cum se spune: „Dacă vrei să fii în formă, fac oamenii ca subțire fac.“

Stai departe de bar

Aproape întotdeauna în baruri cu un televizor. Și este foarte greu să reziste tentației de a vedea în timpul mesei. Dar știm cu toții că în afară de alimentele pe care le mananca mult mai mult. Și acest obicei se păstrează în fiecare zi, din păcate. TV nu este singura dificultate pe care o avem de a lupta în cafenele și restaurante. Datele de la Universitatea Cornell spun că oamenii stau la bar și, a dispus o medie de trei portii de alcool mai mult decât vizitatorii celelalte mese. Ceea ce, de asemenea, nu ne face mai sănătoși.

Cere pahare înalte

Să nu uităm faptul că avem tendința de a subestima cât de mult lichid este plasat în cupe inferioare. Acesta este motivul pentru care barmanii au tendința de a turna 27% mai multe pahare de alcool în scăzut, în comparație cu un pahar inalt, studiul a fost gasit. Noi folosim reversul acestei iluzii optice! Sorbind băutură dintr-un pahar inalt, vei folosi mai puține calorii și alcool, fără a se simți lipsit.

Capetele de tip bufet direct la fructe

Primul fel de mâncare, care alege un om, determină selectarea următoarele produse alimentare - un model cercetatorii au descoperit în 2013. Pentru experimentul lor, au împărțit 124 au persoane cu mic dejun în două grupuri: unul a fost dat un bufet, care a început cu ouă și brânză și sa încheiat cu fructe, precum și alte mese tip bufet sunt oferite în ordine inversă. 76% dintre persoanele care au început alegerea lor cu ouă și brânză, ca urmare a marcat în farfurie de calorii bomba din cartofi și slănină. În timp ce al doilea grup, începând cu fructe, doar 29% au ales un mic dejun consistent. Doriți să luați micul dejun sau masa de prânz? În primul rând, du-te la bar cu salate și fructe!

Luați în considerare nu calorie kilometri conta!

Este un obicei bun pentru a conta calorii pe meniul lor. Dar un studiu recent, în 2014, a constatat că oamenii sunt și mai motivați să aleagă alimente sănătoase în cafenele și restaurante, în cazul în care traduce calorii plimbare kilometru sau a alerga. fiecare 100 calorii este egal cu aproximativ 1,5 km alerga. Data viitoare, alegerea de tip sandwich bogate in calorii sau pizza, încercați să se gândească la câteva kilometri de mers pe jos sau de funcționare, care va trebui sa nu castige in greutate in plus.

Începe masa festiva cu apa minerala

Pentru a păstra obiceiurile alimentare sănătoase chiar și în timpul sărbătorilor, când fiecare pas peste specialități și delicatese, există o recepție interesantă. Dacă vă așteaptă în fața unui alcool câteva ryumochek și delicioase, dar alimente bogate in calorii, bea primul pahar de apă carbogazoasă. Această băutură senzație de foame și ajută să aleagă în condiții de siguranță feluri de mâncare. De asemenea, apa carbogazoasă trebuie alternat cu cocktail-uri pentru a sărbătoare mulțumit nu numai tu, ci, de asemenea, corpul tau.

Cocktail-uri cu o porție suplimentară de gheață

Ei bine, pentru a pune în băuturile lor de gheață mai mult ca băutură cuburi de topire diluat, și puteți bea mai multe calorii și de a lua mult mai putin. Uneori, vă puteți bucura de acest cocktail este atât de mult încât nu aveți nevoie să completeze. Deci, vă lăsați de calorii salvate pentru alte feluri de mâncare gustoase.

Aruncați cocktail de suc (cu excepția celor în stare proaspătă)

Sucul de fructe conține adesea prea mult zahăr și alți aditivi chimici, este destul de un argument puternic pentru a renunța la cocktail-uri cu suc. Desigur, cu excepția celor în care se adaugă sucuri proaspete, bogate in vitamine si antioxidanti. De exemplu, puteți comanda sau de a face un cocktail de vodca, apă minerală și suc de rodie. Este foarte gustos și un cocktail scăzut de calorii.

concluzie:

Pentru alimente sănătoase nu devine o luptă dureroasă cu calorii si marketing asculta acest sfat și să se bucure de viață!