Produse alimentare dietetice în bolile gastro intestinale: rețete

La orice boli de nutriție are nevoie de mai multă atenție. Folosind un regim alimentar cu scopul de a menține corpul și recuperarea acestuia. Dieta pentru boli gastro-intestinale îndeplinește următoarele sarcini: normalizează motilității intestinale, reaprovizioneaza deficit de nutrienți esențiali, normalizarea microflorei. Formarea meniul, trebuie să alegeți o dieta mese retete pentru boli ale tractului gastro-intestinal.

Ce pot mânca pentru stomac

Toate fierte, coapte, alimente fără condimente, sosuri picante și acru - este că puteți mânca în boli ale stomacului. Principiile de bază ale dietei: ar trebui să prevină agravarea, mâncatul fracționată în mod regulat, vasele sunt selectate în mod individual, luând în considerare comorbidități, dieta ar trebui să fie echilibrată și diversificată. Produsele sunt selectate în funcție de ale stomacului si intestinelor.

• diaree

La un sindrom de diaree recomanda o dieta №4, No. 4a, №4v. În ceea ce privește băuturile: ceai tare, ceaiuri de plante astringente.

• dispepsie fermentative

Atunci când fermentarea dispepsie exclude brusc toate produsele din care se stimulează formarea de gaze. Acestea sunt:

• castraveți,
• varza de orice fel,
• fructe dulci,
• struguri,
• lapte integral,
• banane.
• Nu legume, fructe, care de multe uleiuri esențiale (ceapa, ridichi, usturoi, măcriș) sfătuit.
• dispepsie putrezit
  

  

În cazul consumului de putredă dispepsie redus de alimente bogate in proteine:

• carne
• brânză de vaci,
• brânză
• leguminoase,
• ouă,
• pește.
• constipație

Dacă constipație este de dorit să mănânce alimente bogate în fibre.

• fructe,
• legume,
• cereale, în special, precum și feluri de mâncare de la ei.
• Este necesar să se bea cel puțin 1,7 litri de apă pe zi.
• meteorism

Flatulență utilizare limitată:

• feluri de mâncare dulci și produse de patiserie,
• paste,
• cartofi,
• varză,
• leguminoase,
• zahăr.

Ele stimulează formarea gazelor.

În orice boli gastro-intestinale sunt excluse: băuturile cu gaze naturale, lichide cu aditivi artificiali și coloranți, sosuri calde și condimente. diete regulate contribuie la evitarea dezvoltării și exacerbarea boli ale tractului gastro-intestinal, și, de asemenea, facilitează starea în faza de tratament.

produse alimentare dietetice în bolile gastro intestinale: rețete

alimente lichide pentru stomac

supa de legume 1.

• pui - 300 g,
• ceapă - 150 g,
• Usturoi - 1 cățel,
• grișul - 20 g,
• ou - 1 buc.

Carne, ceapă, usturoi carne tocată. Adauga grișul, sare și ouă și se amestecă. chiftelele Form. 25min aburit.

2. chiftele abur Pește

Video: Masa de prânz. Rețete pentru gastrita

Suita de produse:

• pește fără oase - 500 g,
• ceapă - 170 g,
• făină - 50 g,
• 1-2pcs ou.

Peștii mărunțite utilizând o mașină de tocat sau blender, ceapa - cuburi mici. Se adaugă sare, ouă și făină. mâinile ude, pentru a forma bile de carne tocată. Aburit 20-30 min.

3. perisoare din carne de vita

Suita de produse:

• carne de vită sau de mânzat 500-700,
• ceapă - 150 g,
• Usturoi - 2 zubochka,
• ou - 1 unit.
• orez fiert - 200 g

Carne si ceapa tocata cu o mașină de tocat, usturoi prin chesnokodavku. Umplutura se amestecă cu ou și orez, se adaugă sare. chiftelele Form. Aburit pentru a găti timp de 30-40 minute.

4. Pește la cuptor

Video: O supa delicioasa cu perisoare

Suita de produse:

• pește (crap, păstrăv, somon, somn) - 500 g,
• lamaie - 1 unitati.
• ceapă - 50 g,
• ulei vegetal - '15

Ceapa se taie în fâșii de dimensiuni medii, pește frecat cu sare și suc de o jumatate de lamaie. Cealaltă jumătate se taie în cana subțire. Se lasă la marinat timp de 12-17 minute. Ponderea pe folie de pește și ceapă. top stropesc cu ulei. Se dă la cuptor timp de 20-30 minute. la o temperatură de 170 ° C

5. Cartofi la cuptor cu legume

Suita de produse:

• Potato - 1 kg.
• ardei - 0,45 kg.
• rosii - 0,45 kg.
• Vinete - 0,5 kg.
• Patrunjelul - '30,
• Usturoi - 2 zubochka,
• Ulei vegetal - 2 linguri.

Video: feluri de mâncare de pește cu pancreatită

Legume pentru a spala sub jet de apă. Curățați cartofii. Aranja pe o foaie de copt, se toarnă ulei, se adaugă sare. Se coc la 185 ° C 30-40min. legume gata calde stropite cu usturoi tocat si patrunjel.
Pentru garnituri folosite boabe fierte (orez, hrișcă, mei).

Deserturi la boli gastrice

1. Kissel

Suita de produse:

• boabe si fructe - 300 g,
• amidon 50 -70 g,
• apă - 1 litru,
• zahăr, în funcție de gustul dulce dorit.

Video: / Pilaf / hrișcă / retete vegetariene / feluri de mâncare în AMC /

Se taie în bucăți de fructe și fructe de pădure se fierbe timp de 15 minute. Amidonul dizolvat în apă rece și se toarnă în prelinge lichid de fierbere. Se amestecă puternic pentru a evita formarea de noduli

2. Brânză la cuptor

Suita de produse:

• Brânză 530-550,
• Ouă - 2 buc.
• zahăr - 50 g,
• sare - 5 g,
• grișul - '40,
• stafide - 70 g,
• vanilină.

stafide cu aburi cu apă clocotită. Se freaca galbenusurile de sare, zahăr, ouă. Se amesteca cu crema de branza, se adauga stafidele, grisul, vanilie. Proteine ​​whisk blender sau pămătuf. Se adaugă cu atenție la brânză de vaci. Mold grăsime (unt sau legume) se coace timp de 20-30 minute, la o temperatură de 175 ° C