Harm și beneficiile de cafea

Este dificil de a găsi un alt produs care provoacă controverse atât de mult ca cafea

În acest articol, eu nu pretind obiectivitate absolută - M-am dat la cafea acum câțiva ani, după ce a trecut printr-o destul de neplăcute 2 săptămâni "spargere". Dar a fost decizia mea personală, iar acum vreau să ia în considerare toate argumentele pro și contra. Poate pentru argumente pe cineva în favoarea cafelei mai importante decât argumentele împotriva ei.

Ce este cafeaua? De ce atât de mulți oameni sunt atât de atașați la această băutură și nu au nici o idee cum să se trezească fără cafea dimineața? Care este efectul pe bază de cafea?

In cafea conținutul de cafeină este de până la 1500 mg / l.

Cafeina este un psihoactiv înseamnă că are un efect stimulator asupra sistemului nervos. Sub influența cofeina accelerează activitatea cardiaca, tensiunea arteriala creste. crește Cafeină și reglează procesele de excitație în cortexul cerebral, in doze adecvate, se îmbunătățește reflexele pozitive condiționate și crește activitatea motorie. Efectul de stimulare crește performanțele fizice și mentale, reduce oboseala si somnolenta.

Efectele cafeina dura mai multe ore. Apoi apare oboseala.

Utilizarea sistematică a cafeinei în doze mari (1000 mg pe zi sau mai mult) cauza epuizarea celulelor nervoase. De-a lungul timpului, relația apare.

La doze foarte mari (aproximativ 10 grame) cauzează moartea.

Toate cele de mai sus nu vorbește despre pericolele sau beneficiile cafelei, dar se arată în mod clar că cafeaua are o influență activă asupra organismului uman, și, în orice caz, nu este un produs neutru. Deci, dacă cafea poate avea un efect benefic asupra sănătății, și în ce cazuri? Cauzele dacă consumul regulat al acestei băuturi și ce fel de rău? Și, în sfârșit, că depășește - prejudiciu sau beneficiu de cafea?

Să examinăm argumentele pro și contra de cafea și de a face propriile concluzii.

• Deteriorarea cafea - argumentele contra.
  
• Beneficiile cafelei - Case pentru.
  
• Concluzie - cafeaua este dăunătoare sau de ajutor?
  
• Cafeaua provoacă dependență fizică.
  
• Prejudiciul de cafea pentru sistemul nervos.
  
• Prejudiciul de cafea pentru sănătatea mintală.
  
• Prejudiciul de cafea pentru inima.
  
• Cafeaua interferează cu absorbția și spală departe de corp minerale importante.
  
• Prejudiciul de cafea pentru copii și femeile gravide.
  
• Harm decofeinizată.
  

Cafeaua provoacă dependență fizică.

Pentru a determina dependența pe cofeina sau nu, este necesar de ceva timp să renunțe la consumul de cafea și alte băuturi cofeinizate. În cazul în care nu va fi în funcție de simptome, cum ar fi:

• dureri de cap,
• oboseală și somnolență,
• iritabilitate,
• agravarea starea de spirit, de la depresie la depresie ușoară,
• greață,
• dureri musculare.

Pot exista unele sau toate simptomele de mai sus.

Video: cafea - acesta beneficiază sau să dăuneze sănătății?

In dependenta de efect tonic de cafea scade treptat și creșterea dozei necesară pentru a obține același efect. Cu cat mai mare doza, este mai puternică relația, cu atât mai mare deteriorare a cafelei și cu atât mai greu să-l abandoneze.

Prejudiciul de cafea pentru sistemul nervos.

In timpul stimularii prelungite a sistemului nervos al organismului este întotdeauna în stare excitată. Sistemul nervos se confrunta cu un stres sistemic prelungit. Acest stres determină o epuizare a celulelor nervoase si perturba functionarea normala a tuturor sistemelor organismului.

Prejudiciul de cafea pentru sănătatea mintală.

Utilizarea de cafeina in cantitati mari poate duce la dezvoltarea diferitelor psihoze, epilepsie, paranoia. Aceasta poate provoca agresiune nejustificată.

Prejudiciul de cafea pentru inima.

Cafeaua îmbunătățește funcția cardiacă, stimulează centrul vasomotorie, puls întețește. Cafeina are un efect asupra tensiunii arteriale pe termen scurt - conduce la o mică creștere a presiunii. Proprietățile de mai sus de cafea fac deosebit de dăunătoare pentru persoanele cu boli ale sistemului cardiovascular (hipertensiune arterială, boală cardiacă ischemică, etc.). Dar cafea poate provoca daune si sanatatea sistemului cardiovascular. Cu cât numărul de cafea consumate, cu atât mai mare riscul.

Video: Mystery CAFEA dezvăluit! Beneficiu sau rău?

Prejudiciul de cafea pentru sistemul cardiovascular depinde de următorii factori:

• Prezența bolilor sistemului cardiovascular.
• predispoziție ereditară la boli ale sistemului cardiovascular.
• Alți factori care contribuie la boli (greutate, dieta, activitatea fizică).
• Cantitatea de cafea consumata.
• Metoda de preparare a unei băuturi: cafea, preparată prin metoda de fabricare a berii este mult mai dăunătoare pentru inimă decât cafeaua făcută într-un filtru de cafea.

Video: sol și cafea instant, despre beneficiile și pericolele

Cafeaua interferează cu absorbția și spală departe de corp minerale importante.

Cafeina spala departe unele dintre cele mai importante elemente urme și împiedică absorbția lor. Acestea sunt următoarele minerale:

• calciu,
• magneziu,
• potasiu,
• sodiu,
• vitaminele B1 și B6.

Acest lucru duce la multe probleme grave:

• Din cauza lipsei de dinți de calciu rasfatata, oasele devin fragile, se pot dezvolta dureri de spate. bine se spala de calciu din organism.
• un dezechilibru în sistemul de calciu-magneziu duce la dureri cronice de spate și a coloanei vertebrale cervicale.
• Lipsa vitaminelor B1 și B6 duce la probleme cu alimentarea cu sange la creier. Simptome - dureri de cap și iritabilitate.

Prejudiciul de cafea pentru copii și femeile gravide.

Consumul de cafea in timpul sarcinii creste riscul de deces fetale a uterului (aproximativ 4 cesti de cafea pe zi crește riscul de până la 33%) și se ocupă deteriorarea dezvoltarea fatului:

• Copilul este adesea născut cu greutate mică la naștere.
• Dintii începe să fie tăiat mai târziu decât ar trebui.
• Creșterea unui copil mai mic decât cel al colegilor.
• Un copil se naște cu o dependenta de cofeina.

Consumul de alimente care contin cofeina (care nu este doar cafea, ci, de asemenea, ciocolata, cacao, cola, etc.) provoacă daune extrem de mari pentru sănătatea copiilor. Prejudiciul de cafea pentru copii Aceasta poate duce la probleme cum ar fi:

• enurezis (enurezis),
• ticuri (contracții musculare involuntare constante, convulsii),
• modificări ale dispoziției, tearfulness, agresiune și alte răspunsuri comportamentale inadecvate,
• frica, anxietate.

În plus, copiii de fapt, tot ceea ce a fost spus despre pericolele de cafea pentru adulți. Singura diferență - de a afecta doza corpul copilului suficient cu mult mai mic de cofeina.

Harm decofeinizată.

Efecte negative asupra sănătății de cafea, care a fost menționat mai sus, este asociat cu cofeina. Principalul argument împotriva minciunilor de cafea decofeinizata în faptul că, în producția sa sunt utilizate nu sunt substanțe chimice inofensive. Este într-adevăr așa? Există mai multe modalități de a elimina cofeina din boabe de cafea (decaffeination):

1. "tradițional" modul în care pentru a elimina cofeina Se utilizează clorura de metilen (clorură de metilen - diclormetan, clorură de metilen - lichid incolor, cu un miros de cloroform cu efect narcotic) sau acetat de etil (lichid incolor, cu miros de fructe). Recent, se utilizează în principal acetat de etil. După separarea cofeina din boabele raman unii solvent. Solventul poate fi dăunătoare pentru sănătate.
2. "numai apă" mod de decaffeination nu utilizează substanțe chimice. Această metodă este mai scump, dar cafeaua este obținută fără aditivi chimici, menținând în același timp gustul lor și calitățile aromatice.
3. O altă metodă este de a utiliza decaffeination de gaz comprimat (dioxid de carbon CO₂). Dioxidul de carbon nu lasă urme în băutură și conferă vego aromă și calități aromatice.
   

Astfel, numai "tradițional" mod de decaffeination de cafea adaugă la substanțele chimice nocive asupra sănătății. Dar este în valoare ținând cont de faptul că cafeaua decofeinizata conține încă cafeină, chiar dacă în doze mai mici decât cele convenționale de cafea. De exemplu, 10 cesti de cafea instant, care este scris în banca „nu conține cafeină“, conține la fel de mult ca și cofeina două cești de ordinare.

De asemenea, decofeinizata impact negativ asupra sistemului cardiovascular și promovează stocare de grăsime. Cafeaua creste nivelul de colesterol rau din sange, ceea ce duce la boli grave ale arterelor în cantități mari.

De multe ori ca un argument în favoarea cafea, vorbesc despre revigorant și efectul de stimulare acesteia. În opinia mea, acest lucru este proprietatea de cafea nu poate fi numit sănătos. Așa cum am menționat mai devreme în acest articol, cafeina este un agent psihoactiv și stimulează sistemul nervos. Care sunt efectele nocive ale plumb acest efect, a spus superior.

Există mai multe studii care dovedesc beneficiile pentru sanatate ale cafelei. Întrebarea este, care dintre ele sunt pentru a fi de încredere? Acest lucru este deosebit întrebarea relevantă în ceea ce privește studiile care contrazic alte studii. De exemplu, unele studii au raportat că cafeaua provoacă boli de inima coronariene, iar altele - că acest lucru nu este așa. Evident, rezultatele studiului sunt corecte, iar celălalt - sunt greșite. Nu pot efectua propriile sale de cercetare, astfel încât preferă să greșească, și va lua în considerare faptul că cafea poate afecta în continuare inima. Deci, nu va include o listă de proprietăți utile de cafea, care aparent contrazic rezultatele altor studii și bun simț.

Să vorbim despre argumentele în favoarea cafelei, care nu sunt în contradicție cu argumentele împotriva ei:

• Folosirea cafelei in prevenirea cancerului.
  
• Folosirea cafelei în prevenirea bolii Parkinson.
  
• Folosirea cafelei în prevenirea diabetului zaharat.
  
• Beneficiile de cafea pentru prevenirea altor boli.
  
• Beneficiile cafelei pentru funcția de reproducere masculine.
  
• Beneficiile de cafea pentru pierderea în greutate.
  
• Beneficiile cafelei pentru digestie.
  
• Utilizarea de cafea în medicină.
  

Folosirea cafelei in prevenirea cancerului.

Aproximativ două cești de cafea pe zi reduce riscul de următoarele tipuri de cancer:

• cancer de ficat,
• cancer pancreatic,
• cancer de colon,
• cancer rectal.

Folosirea cafelei în prevenirea bolii Parkinson.

Cafeaua reduce riscul de a dezvolta boala Parkinson. Mai mult decât atât, femeile, în scopul de a preveni această boală, este suficientă pentru a consuma cafea cu moderație, și bărbați pentru a obține același efect necesare doze mari.

Folosirea cafelei în prevenirea diabetului zaharat.

Cafeaua poate preveni diabetul zaharat. Pentru a reduce severitatea bolii în 50% dintre barbatii cu diabet zaharat ar trebui sa bea aproximativ 6 cesti de cafea. Femeile primesc de la 6 cesti de cafea efect ușor mai mici - riscul de diabet zaharat cad pe o treime.

Beneficiile de cafea pentru prevenirea altor boli.

Unele studii arată că cafeaua reduce riscul de boli cum ar fi:

• astm,
• colelitiază,
• ciroza hepatica,
• atac de cord
• ateroscleroza,
• hipertensiune arterială,
• hipercolesterolemia,
• migrenă.

Beneficiile cafelei pentru funcția de reproducere masculine.

Nu este o îmbunătățire a potență, dar numai cu privire la îmbunătățirea funcției de reproducere a bărbaților - creșterea motilității.

Video: Profesorul Efimov VA despre ceai și cafea. Harm sau beneficii?

Beneficiile de cafea pentru pierderea în greutate.

Efectul stimulator al cofeina ajuta să piardă în greutate. 1 ceașcă de cafea face exerciții de aerobic mai eficient de o treime de obicei "ardere" calorii. Atunci când dieta și exercițiile fizice clase de cafea determină organismul să utilizeze nu carbohidrati si grasimi pentru energie.

Beneficiile cafelei pentru digestie.

Cafea si bauturi cofeinizate (cum ar fi Coca-Cola) sunt adesea folosite în probleme digestive, indigestie.

Se crede că de cafea ajută la absorbția alimentelor, care ar trebui să li se ofere o ceașcă de această băutură după cină. Cu toate acestea, aici se pune întrebarea - cum să se ocupe cu minerale, care asimilarea de cafea doar modul? Aparent, un ajutor în asimilarea alimentelor nu este modul de a ajuta corpul sa absoarba nutrienti. Nu este clar ce folos.

Utilizarea de cafea în medicină.

Aici este, desigur, nu despre băutură, și cofeina. In medicina, se utilizează cafeină:

• în boli, deprimante ale sistemului nervos central (de exemplu, otrăvirii și otrăvuri)
• în boli infecțioase,
• în cazul defectării sistemului cardiovascular,
• spasm vascular.

Cafeina este una dintre componentele de anumite medicamente. În acest caz, este vorba despre tratamentul afecțiunilor preexistente. Aceste medicamente au propriile lor efecte secundare.

În general, utilizarea de cafeina in medicina nu poate fi considerată o cafea caracteristică utilă ca o băutură pentru oameni sănătoși.

Argumentele pro și contra de cafea de mai sus, la o examinare mai atentă, nu care se contrazic reciproc. În anumite cazuri, evidente dezavantajele de cafea pot fi compensate pentru proprietățile sale utile. Oricine poate decide dacă să bea cafea, în funcție de starea de propria sănătate. În general, cafeaua trebuie tratat ca un drog (Kojima este cofeina). Ca orice medicament, acesta poate ajuta în anumite boli, dar are multe efecte secundare. În opinia mea, o persoană sănătoasă de cafea, aduce mai mult rău decât bine.

Pentru prevenirea bolilor se propune utilizarea de doze destul de mari de cafea (de exemplu, pentru a reduce riscul de diabet zaharat de a bea 6 pahare de băutură). În același timp, există și alte modalități de a preveni aceste boli - cum ar fi nutriție și sport corespunzătoare.