Cartofi dulci: proprietăți utile, contraindicații, rețete

Yam sau „cartofi dulci“ - Creeper, care reprezintă valoarea nutritivă a tuberculilor. Culoare carne - de la alb la violet. Are un gust dulce, ușor dulce.
cartofi dulci dezvoltă bine în regiunile tropicale. În Rusia, cartof dulce este cultivat în special în regiunile sudice ale țării. Greutatea rădăcinilor depinde de climat. Mai cald este, greutatea de tuberculi mai mari.

cartofi dulci: proprietăți utile, contraindicații, rețete

• cartofi dulci conține o cantitate suficientă de fibre și ajută la stomac. Utilizarea sa este prevenirea constipației.
• Vitaminele conținute în rădăcinile întărirea sistemului imunitar uman, crește rezistența organismului la infecții și de stres, scade colesterolul.
• cartof dulce este utilizat pe scară largă în medicină pentru tratamentul diabetului de tip II.
• Din cauza scăzut de calorii (61 calorii) yam înlocui cu ușurință cartofi în dietă și a devenit unul dintre cele mai preferate legume nutriționiștilor.
• Vitamina D joaca un rol important in piele sanatoase, dinti si oase si regleaza functia pancreasului.
• Atunci când se utilizează cartofi dulci în oameni fumat alimente, a redus probabilitatea de a dezvolta emfizem pulmonar din cauza vitamina A.
• Legumele rădăcinoase sunt sursa de progesteron - un hormon feminin. Se recomandă să mănânce feluri de mâncare de yam pentru femei în timpul menopauzei. Apropo, un conținut ridicat de beta-caroten ajută la întineri pielii și întregului organism.
• „Cartofi dulci“ întărește vasele de sânge, din cauza vitamina B6, precum si regleaza tensiunea arteriala.

Ce altceva este yam util? Proprietăți utile ale acestei plante „miracol“ se poate transfera la infinit. Nu e de mirare de oameni din cele mai vechi timpuri utilizate în produsele alimentare acestei plante remarcabile.

Contraindicații yam

Pentru toate beneficiile sale, cartoful dulce are și contraindicații încă. Cine este contraindicat cartofi dulci?

• Persoanele cu intoleranță individuală (o alergie la cartof dulce).
• Femeile gravide și care alăptează trebuie să mănânce cartofi dulci cu precauție.
• Persoanele cu boli gastro-intestinale, nu se recomandă utilizarea de cartofi dulci în forma lor brută.

Cum să mănânce cartofi dulci

• Cel mai util de a utiliza cartofi dulci în forma lor brută.
• Acesta poate fi folosit în salate, frecat în prealabil pe o răzătoare. Există mai multe moduri de a utiliza cartofi dulci.
• Legumele rădăcinoase coapte și fierte, prăjite și de a face chips-uri.
• Se prepară cartofii dulci, în același mod ca și un cartof convențional.
• tuberculii de cartofi dulci fac foarte utile și bogate în vitamine făină, zahăr, și chiar alcool.
• Rezervații și gemuri, preparate din cartofi dulci, au un gust unic.
• Din rădăcinile uscate ale acestei plante face o băutură delicioasă similară cu cafea.

Rețete cu cartofi dulci

marea lor varietate. Rețete cu cartofi dulci de gătit vin în multe bucătării.

Video: Perele, proprietăți utile și contraindicații rețete delicioase din pere, cu mâinile lor.

1) Cartofi dulci, mere coapte

Clear 750 grame. cartofi dulci și tăiate în pătrate de măsurare de 1,5 cm. mere preparate (2 buc.) se taie în felii subțiri. Forma de grăsime și a pus tocat cartofi dulci și mere într-un singur strat. 1 lingura se amestecă zahăr cu 0,5 lingurițe scorțișoară. Se presară acest amestec sub forma unui vas. Se taie în cuburi mici de unt (20 g.) Și a pus pe partea de sus de mere, cartofi dulci. Se toarnă cu atenție toate sucurile de portocale (5st.l.). Se coace în cuptor timp de 30 min.

2) cartofi dulci, prăjite în ulei

cartofi dulci-Middle mijlocii (1 kg.) Pentru a curăța, se spală bine și se taie în cuburi mici și uscate. Intr-o tigaie prăjire 50g de căldură. unt, pune cartofii dulci și se prăjește pana se rumeneste. Nu uitați să sare vasul gust. În continuare, se acoperă tigaia cu un capac și se fierbe timp de ceva timp. Farfuria finit spre o farfurie si se presara cu marar tocat.