Coacăze negre. Proprietăți utile de boabe

Smorodinovka - asa numit odată râul Moscova, principala artera de apa a capitalei, pe malurile cărora ornate cu desișuri intoxicante boabe suculente. Râul timp de mai multe secole, este numit în mod diferit, dar dragostea de oameni au rămas cu fructe zapashistymi pentru totdeauna. Astăzi, unul dintre principalele boabe rus este pe bună dreptate recunoscut ca coacaze negre - proprietăți utile și gust de neuitat nu poate lăsa indiferent nici un dinte dulce.

Cercetat în clase

Pe toate continentele decontate de coacăz negru omniprezent - fotografie boabe negre lucioase pot fi găsite în grădinari fericit în America și Europa, nordul Mongoliei și regiunile Caucazului din Siberia și Africa de Nord-Vest. Aici, cu excepția Australia și Antarctica, cu prezența coacaze răspândire înroșit problemă evidentă, dar în mai multe din America de Nord Statele boabe modeste, în general, în afara legii

Timp de secole, negru coacăz crescatori Britanie a adus numeroase soiuri și specii, și turiști contemporani se pot bucura pe deplin astfel de abundență. Astăzi, aproape fiecare din Rusia un pat în creștere coacaze negre - clasa fiecare grădinar alege în funcție de boabe de coacere dorite și dimensiuni. In mod traditional distinge 3 grupe de coacaze clasele:

• La începutul coacerii (iunie-iulie);
• Orientul Mijlociu-maturare (iulie-august);
• soiuri târzii (august).

Uneori se face referire separat, ca de fructe mari (mai mult de 2 grame de fructe de pădure) și soiuri de desert dulci.

Care este cel mai bun soi, un tufiș parfumat demn să se stabilească în grădina ta? Oamenii de stiinta cred ca - la acest cultivator în paturi ar trebui să fie de mai multe tipuri diferite de coacaze: atât la începutul și la mijloc, și mai dulce de mici boabe negre. Această inconsecvență creează o concurență sănătoasă: tufișuri curios-au incrucisat, iar recolta este doar obtinerea mai bine.

Video: coacăze negre. , proprietăți de vindecare utile, contraindicații, rețete de medicina tradițională

Secretele de retragere, de colectare și depozitare

Fii sincer: ele sunt aproape acolo. Pentru rezident vara neinstruit toate adevărat cadou va fi coacaze negre - plantare și îngrijire este aproape la fel ca orice alt Bush boabe.

Plant Smorodinka mai bine în toamna, în septembrie și octombrie. Dacă nu, puteți în primăvară, dar numai devreme poate sapa doar până la sol înghețat sub un tufiș. Pentru a se agită coacaze după somnul de iarnă, să consolideze sănătatea boabe și scăpa de paraziți de plante, aranja i un duș fierbinte în martie-aprilie, când zăpada sa topit mai mult de jumătate.

Până la sfârșitul verii o recoltă bogată a dat BlackBerry, cultivare și întreținere ar trebui să includă obligatoriu punctul 3: udare regulată, război necruțător împotriva buruienilor și cultivarea de plante anuale. Smorodinka păstrează mai bine în soare, dar ea poartă umbra destul de liniștită. Ideal pentru fructe de pădure - o vară caldă în zonele cu climă temperată, cu ploi bune și o udare mare poate în mână gazdă grijuliu.

Colecta chernobokuyu Smorodinka necesare imediat ce va fi gata: 2 săptămâni în tufiș, se pierde 70% din bogăția sa principală - vitamina C. Pentru ao salva, trebuie să izbucni fructe de padure proaspete, se usucă la soare vara sau congelare. Dacă doriți să vă rugăm să dinte dulce hardcore, pisa coacaze cu zahăr și depozitați în containere - desert de iarnă gata să lucreze, cu excepția faptului că puteți adăuga cremă sau înghețată.

Moștenirea călugărilor din Pskov

Deci, acum ne coacaze lac direct din tufiș, iar în timpul iernii plantăm sucul dulce dintr-un blocaj. 5 secole lungi în Rusia (de la XI la XVI) coacăze cultivate în mănăstiri Novgorod și Pskov ca un medicament, și numai apoi sa răspândit grădini sat și pivnițe.

Video: Elena Malysheva. Proprietăți utile de coacăze negre

O compoziție chimică rară a blackcurrant - utilizarea sa și deteriorarea datorită combinației unice de zaharuri, acizi, pectină, vitamine, flavonoide și uleiuri esențiale.

Vitamina C din fructe proaspete, suc, și bulion de fructe uscate este responsabil pentru sanatatea si vitalitatea noastra, acid pantotenic (vitamina B5) - pentru imunitate puternică, rezistenta la tot felul de alergii și păr sănătos, vitamina E ofera o piele radianta si ajuta la combaterea stresului. Substanțe biologice active întărește vasele de sânge, reduce inflamația minoră a sclerozei Cherish.

Cele mai utile fructe de padure coacăz zapashistye?

• Tone și pentru a crește rezistența la răceli pe tot parcursul anului;
• Îmbunătățirea metabolismului și a proteja de anemie;
• Se tratează tuse și ameliorarea inflamației în gât;
• Laxativ și un diuretic, scuti edem;
• Reglarea glicemiei;
• Ei provin din radionuclizii corpului, astfel coacaze necesare pentru toți cei care se ocupă cu radiații sau care lucrează în munci periculoase;
• navele curate și să consolideze inima;
• Calma dureri de cap și de a ajuta la somn.

Ceai frunze de coacaze: binele și numai în beneficiul

Nu numai ca este gata pentru a partaja fructe de pădure coacaze negre - proprietățile benefice ale frunzelor sale, de asemenea, sunt foarte mult apreciate. Vitamina C în piesele sculptate de coacăze, chiar mai mult decât în ​​fruct. Principalul lucru - nu pierdeți momentul în care și le alege atunci când singurul Berry mugur.

Brew „blaturi de coacăz“ pot fi proaspete, uscate, pune în ceai negru sau de a face extrase din echipele zmeură - opțiuni depinde numai de gusturile tale gastronomice și talente.

frunze de coacăz va spori de sănătate și de a scăpa de oboseală - după câteva ore, în paturi ar fi cel mai bine vacanta bea acest ceai foarte revigorant si aromat. frunze de coacăz trata răceli, ajuta la stabilirea intestinelor și stomacului, îmbunătățirea vederii (în special, cu un pic de zahăr morcov!), Pentru a spori functiei cerebrale (ca elevi interesante și studenți), pentru a consolida peretele vascular și dizolva placi de colesterol.

Cum de a găti băutură de coacăze mai parfumat? Încearcă asta.

Veți avea nevoie de: un litru de apă - un pumn de frunze tinere uscate, crengi 2-3 boabe de coacăz, ușor încrețită, 4-5 lingurițe de ceai (negru sau verde). Intr-o tigaie de apă pune frunze și ramuri de fierbere, fiert timp de câteva minute, se adaugă frunze de ceai și fructe de pădure și insistă 10-15 minute.

Fii atent!

Cu toate beneficiile enorme au suculent Smorodinka și contraindicații. Gastrită cu aciditate mare, ulcer gastric și duodenal 12 ulcer, tromboflebită și fracție de hepatită coacăze, în vara este mai bine pentru a limita meniul și de blocajul și a refuzat.

Video: Red coacaze - proprietăți utile

Tratamentul de sucuri și ciorbe fructe de padure nu recomanda femeile insarcinate, precum si cei care au suferit un accident vascular cerebral si atac de cord.

Dar uita complet despre parfumat Smorodinka nu recomanda chiar si cele mai stricte medicale - mână Kripen'ka de fructe de padure pe săptămână și nu va cauza daune, și iubit gustul nu va lasa uita.

Coacăze negre în cosmetologie

Vitaminele E, C si B5 - recunoscut salvatori frumuseții feminine, astfel încât cosmeticieni pur și simplu nu a putut ignora partea coacăz negru. Cum pot găsi experți, fructe de padure suculente curata pielea de acnee, netezi ridurile, revenind strălucire pielii obosite și culoare, și flexiune - elasticitate.

August uscate la soare lichiku ajuta această mască: freca câteva boabe, se adaugă o linguriță de smântână grăsime și miere și se aplică pe piele. După 15-20 de minute, se spală bine și se aplică o cremă hidratantă.

Pentru a netezi ridurile timpurii, puteți încerca curs de 5 saptamani de coacăze comprese. Face măști stofa: tifon umezit în bulion preparat din coacaze boabe uscate (nu uitați să se răcească în jos mix minunat!) Și a pus pe fata timp de 15-20 de minute.

Și astfel pielea rămâne întinsă și proaspătă, doar congela bulionul coacăze frunze și ștergeți fața unui cub de gheață aromat în fiecare dimineață!

Cum să-l gătească?

„Ce întrebare prostie - te gândești la asta. - În mod evident, gatiti gem „Dar nu este atât de clar !. Da, coacaze - boabe de desert perfect, astfel încât cele mai bune rețete cu ea - dulce. Datorită pectinei negru Smorodinka din gemuri excelente și conserve, aromă unică și culori bogate oferă sucuri uimitoare, cvas, și băuturi din fructe, jeleu și băuturi din fructe.

Frunzele de coacăz sunt adăugate la diverse home-made de castraveți murați și roșii la sare usturoi și murate pere.

Tart acru-dulce boabe aroma merge bine cu carne: sos de coacaze servit la carne de vită, ficat de pui, curcan. fructe de pădure proaspete arată excelent în plăcinte, clătite, budinci, și caserole. Și dacă doriți să experimentați, se amestecă într-un vas de coacăze negre, ghimbir si coaja de lamaie - ceva incredibil!