De ce uleiul de măsline amar? Asta înseamnă că banii cheltuiți în zadar

Uleiul de masline - un produs care a fost deschis în urmă cu mai mult de 140 de sute de ani. La începuturile civilizației, oamenii știu că măslinul și producția se poate face minuni. Se hrănește perfect, servește ca o componentă pentru mai multe retete de frumusete, cure și vindecă. Frumusețile Egiptul antic, Grecia ulei folosit pentru a face pielea si parul tau subiect de admiratie si seductie. Acestea sunt utilizate de conducere corpurile de iluminat ale mileniilor științei, cum ar fi Hippocrate și Aristotel. Dar de ce ulei de măsline amar? Este gustul ei, care a fost de mii de ani în urmă?

Toate cunoștințele și publicitatea populară sugerează mulți oameni moderni să cred că este timpul să înlocuiască uleiul vegetal din floarea soarelui, de obicei pe produs de măsline. Apoi, cifra va dobândi fosta sa armonie, elasticitatea pielii, părului strălucire de invidiat, corp și de a îmbunătăți sănătatea dumneavoastră. Și totul e adevărat.



Tendința spre un stil de viață sănătos și o dieta adecvata devine din ce în ce mai popular, și nu poate decât să se bucure. Și apoi te-ai decis să schimbi dieta și du-te la magazin pentru o sticlă de scump prețuite. Când am ajuns acasă și a gustat prima lingură de produs, aveți un șoc, panică, și numai o singură întrebare, ulei de măsline, amar?! În timp ce amărăciune este puternic simțit, și sunteți sigur că ai expirat și produsul sub standard. Ce să fac? Rush la magazin și dau vina vânzătorului, turnării și să uitați despre încercarea de a alimentația corectă? Nu te grăbi, până când citiți informațiile de mai jos.

Tipuri de ulei de măsline

Pentru a înțelege problema, trebuie să știți ce tipuri există, iar principala lor trei.

de măsline virgin și ulei de măsline extra virgin

Acest ulei de măsline - este cel mai bun produs, deoarece este total natural. Toate substanțele nutritive din ea sunt păstrate cât mai mult posibil, iar corpurile noastre sunt digerate de aproape 100%. Adică, toate substanțele nutritive atunci când produsul este utilizarea de zi cu zi în produsele alimentare va face pentru necesarul zilnic și de a restabili starea de sănătate a organismului, îmbunătățește aspectul și starea de a ridica de apărare al organismului.

Produsele care utilizează temperatura stoarce, dar nu depășește 27 de grade mecanic. măsline virgin nu este tratată, nu este purificat, nu se adaugă nici un component, coloranți, aditivi. Este un depozit de bun. Dar există variații de măsline lor Virgin.

Ea poate avea trei categorii:

• Ulei de măsline extra virgin - acesta este cel mai bun produs pe care o puteți găsi numai de sănătate printre uleiurile vegetale. Uleiul obținut după prima presare la rece a celor mai bune măsline. Fructele sunt libere de defecte, acestea nu deteriora, nu podmorozheny nu sunt binefaceri. Dacă acest elixir, care este utilizat pentru tratamentul și pentru a manca proaspete. Randament după extracție minimă;
• Ulei de măsline virgin - obținut după presarea la rece a fructelor. De asemenea, este util, dar este nevoie de componentele corpului în ea mai puțin. Pretul acestui ulei va fi mai mic. Aciditatea mai sus - 2 grame la 100 de grame de produs. Acest ulei poate fi găsit cel mai adesea pe piață, deoarece prima categorie este o rara, de înaltă calitate și costisitoare;
• Ulei de măsline virgin obișnuit - valoare acidă a produsului este încă mai mare, la 3 grame la 100 de grame. Acest ulei a fost obținut utilizând reactivi biologici.

Sfat! De ce uleiul de măsline extra virgin este utilizat pentru a trata. Faptul că acest lucru este un produs natural și are puțină aciditate, care este egală cu 0,8%. A Uleiurile medicinale ar trebui să aibă cifra de 1%. Ele sunt de gătit și nu este potrivit pentru produsele de tratament termic.

Cel mai bun ulei este preparat sub un control strict al calității. Toate cifrele trebuie să respecte normele și standardele, au certificate de conformitate. Faceți cunoștință cu ulei de măsline extra virgin de acum cu aciditate scăzută este foarte dificilă. Un astfel de produs este obținut, extrudarea doar cele mai bune fructe, dar se pare un pic de ulei finit. Acesta este marcat extra virgin.

Dar măsline poate da încă o mulțime, astfel încât acestea să se umple cu apă și apoi supus filare. Aceste uleiuri sunt, de asemenea, utile, dar toți indicatorii sunt mai potrivite pentru gătit decât pentru a fi utilizate în tratamentul și cosmetologie.

ulei de măsline rafinate

Aceasta este o opțiune mai tradițională. Și toate pentru că suntem obișnuiți să utilizați prodktsiyu rafinat. Această categorie este doar o și. Asta este, a luat o serie de tratamente înainte de a fi miros, amărăciune și prăjire, produse de tratament termic - aceasta este cea mai bună opțiune.

De asemenea, demn de remarcat este faptul că această categorie nu emite agenți cancerigeni, pentru că este util să se folosească. Ulei de valoare mult mai mică decât categoriile care au fost descrise anterior. Pentru a trata o astfel de opțiune nu va funcționa, deoarece componentele utile în produsul este mai mică decât după trecerea unei serii de tratamente. Ulei rafinat este obținut după a doua presare a fructelor.

Important! Când te duci la magazin, asigurați-vă că să acorde o atenție la costurile de etichetare și de produs, precum și indicatori de aciditate. Nu cumpara cel mai ieftin produs, deoarece uleiul de măsline extra virgin naturale în ea cel puțin restul tuturor aditivilor și beneficiile produsului nu este în valoare de așteptați.

ulei de măsline

Această a treia categorie, care are calitatea mai mici decât cele două anterioare, și de a primi aceasta din turta presată, care este comprimat din ultimele picăturile de ulei. Ei primesc un pic și se adaugă la produsul de ulei rafinat și alți aditivi. Dar, din nou, există două tipuri de acest produs:

• Uleiul de masline din tescovină - este doar un amestec de făină și ulei rafinat. Dar este posibil să cumpere produse alimentare, amărăciune și ulei de ardere nu formează în timpul tratamentului termic;
• Ulei rafinat din turte de măsline - acest produs numai din tort, și nu este în valoare de cumpărare pentru produse alimentare, deoarece calitatea cea mai scăzută, iar beneficiile nu vor fi.

Deci, ce tipuri există, acum știi, dar întrebarea principală este motivul pentru care uleiul de măsline amar a rămas fără răspuns. Pe această parte următoare.

Sfat! Producatori de firme pus etichete diferite. Dacă vedeți cuvântul Bio, apoi verificați compoziția de aciditate și se poate cumpăra în condiții de siguranță acest produs, deoarece acesta este cel mai bun ulei, care sunt preparate sub control strict.

ulei de măsline amar: ar trebui să ne facem griji?

Ai cumpărat sau adus la tine de la soare Italia, ulei de măsline, și este neplăcut, amar, astfel încât chiar și în Tickle gât. Ți-am dat un fals? Deloc. Da, ciudat ar suna, dar uleiul de măsline este amar și este normal.

Mai mult decât atât, în cazul în care un produs are un gust amar specific, atunci ar trebui să fie fericit, pentru că în mâinile tale momentul în care uleiul de măsline, presat la rece. Uită-te la ambalajul și produsul. În cazul în care aciditatea până la 1% și au marcaje pe care le-am descris mai sus, atunci produsul este sănătos. Nu trebuie să-l prajeasca. Este pentru salate, sosuri, consum în stare proaspătă.

Dacă ați început deja să se pregătească, apoi așteptați pentru un gust amar neplăcut în vasul finit este, de asemenea, nu-l merita. Mâncarea este delicioasă, dar o mulțime de funcții utile vor fi pierdute. Deoarece pentru prăjit, sautéing ia ulei rafinat, iar atunci nu va trebui să vă faceți griji cu privire la un gust amar.

Sfat! Dacă aveți vreodată să încercați măsline, nu dintr-un borcan marinat și proaspătă din copac, veți găsi că acestea au un gust amar astringent. Desigur, uleiul care a fost obținută numai prin intermediul presat la rece să-și păstreze amărăciunea, și tu trebuie să înțeleagă că acest lucru este normal și bun.

Dar utilizarea produsului amar cel mai bine imediat. Asta este, nu este necesar pentru a stoca sticla pentru ocazii speciale sau ca un cadou pentru vremuri mai bune. Petrolul va suporta un beneficiu doar prima dată după deschiderea flaconului. În acest moment, într-adevăr poate face minuni si vindeca corpul tau, făcându-l atractiv vizual.

Acum știi că acest ulei de măsline amar, și puteți utiliza în condiții de siguranță a produsului și începe să mănânce dreapta.