Chokeberry. proprietăţi utile

Chokeberry (nume generic - chokeberry Aronia) își datorează numele culoarea neagră a fructelor lor. Fructele frumoase, strălucitoare, cu o tartă dulce-acrișor gust plăcut bogat în vitamina P, C, PP, E, vitamine B, caroten, precum și urme de elemente, cum ar fi bor, fier, compuși de iod, mangan, cupru și molibden. Datorită acestei structuri, chokeberry, proprietăți utile care sunt bine cunoscute și adesea utilizate ca agent terapeutic și profilactic.

Chokeberry. fotografie

O plantă originară din America de Nord. Inițial, în țara noastră, chokeberry Aronia este cultivat sub masca de plante ornamentale în grădinile botanice. Și pentru prima dată în acest arbust, ca fructul de fructe mari culturi au început să fie cultivate de către celebrul biolog rus și ameliorator Ivan Vladimirovici Miciurin. El a fost cel care a crescut până la 2 metri, a făcut nepretențios și rezistent la îngheț. Boabele se coc, de obicei, la sfârșitul lunii septembrie și sunt deținute pe ramuri lungi, de aproape două luni, în cazul în care nu Peck păsări de curte.

Chokeberry: avantaje și prejudicii

Având în tratate cu faptul că un chokeberry negru, consideră că mai multe proprietăți utile.

Deoarece boabele acestei plante conțin zaharuri, în cantități de până la 10% (fructoză și glucoză, în principal), este util diabetici si usor de digerat.

Fructe de padure, de asemenea, stimulează activitatea creierului, normalizarea tensiunii arteriale, exercitând o influență pozitivă asupra sistemului imunitar System- util în oboseală, tulburări de somn, rujeolă, scarlatină, tifos, și în tratamentul bolii de iradiere și pentru înlăturarea reacțiilor alergice.

Recomandat pentru persoanele cu hipertensiune prima și a doua etapă, aciditate redusă, boli de rinichi, ateroscleroza, reumatism si ridicat colesterol.

chokeberry volatila poate întârzia dezvoltarea bacilului dizenterie, Staphylococcus aureus.

pectină, conținută în chokeberry este retrasă din corpul de substanțe toxice și radioactive nu sunt metale grele mai puțin dăunătoare. Ei au, de asemenea, un efect coleretic si normalizarea functiei intestinale.

Deoarece un număr mare de fructe de iod, aplicarea lor topică este pentru pacienții cu gușă toxică difuză.

Consumul regulat de fructe chokeberry cu toate proprietățile lor pozitive afectează starea sistemului endocrin și crește imunitatea.

Cele mai multe dintre substanțele nutritive sunt în coaja fructului, dar, de asemenea, sucul lor întărește vasele de sânge, iar frunzele au astfel de substanțe, care sunt angajate în îmbunătățirea funcției hepatice.

Asta-i cât de bun chokeberry care se bucură de necontestat! Iar efectele negative ale acestei plante medicinale este irelevant: există doar un anumite contraindicații mici. Deci, nu este necesar să se aplice persoanelor Rowan cu hipotensiune arterială, gastrită cu aciditate mare, ulcer gastric, a crescut de coagulare a sângelui, ulcere 12 tiperstnoj intestine, tromboflebită și constipație frecvente.

Chokeberry: beneficiu și rău în timpul sarcinii

Deoarece compoziția chokeberry are flavonoide care reduc fragilitatea și permeabilitatea capilarelor, este foarte util în timpul sarcinii.

Rowan previne dezvoltarea anemiei în mama și copilul nenăscut. Utilizarea regulată îmbunătățește apetitul, un efect benefic asupra digestiei, normalizează tensiunea arterială.

Bogate în vitamine boabe consolida sistemul imunitar într-un organism slăbit în timpul sarcinii, și au, de asemenea, un diuretic și efect anti-inflamator.

acid folic, situat în chokeberry este important pentru creșterea și dezvoltarea celulelor, sângelui, funcționarea normală a sistemului imunitar și nervos joc important pentru sănătatea mamei și a copilului.

Cu toate acestea, trebuie să ne amintim că un număr mare de chokeberry consumate poate tensiunii arteriale semnificativ mai mic, astfel încât trebuie să știe când să se oprească și să nu abuzeze de fructe medicinale.

Chokeberry: rețete de la presiune și nu numai

Ia de 3 ori pe zi, timp de o jumătate de oră înainte de mese.

•  La presiune ridicată, gastrită (aciditate redusa) si hemoroizi:

- Ia sucul stors din fructe proaspete, sticlă.

• La presiune ridicată:

- 1 + 1 kg Rowan pahar de apă - pus pe placă și se fierbe 30 minute, amestecând constant. Apoi se strecoara amestecul și se bea sucul rezultat.

- 3 linguri boabe de Rowan uscate + 2 cani de apa fiarta - pentru a elimina termos și se lasă timp de o zi.

• În hipertensiunea arterială:

- 50 g de chokeberry + lingura de miere - amestec bea timp de 10 - 40 de zile.

• In ateroscleroza:

- Ia 100 g de boabe de piure de zahar (calcul: 1 kg boabe / 700 g de zahăr), fructe sau 100 g în paralel cu decocturi măceșe.

• Cand oboseala, hipovitaminoza, anemie:

- 250 g de boabe proaspete cu adaos coacăze negre sau însoțite de un sălbatic decoctul sau trandafir acid ascorbic.

• Pentru prevenirea:

- 20 g de uscat chokeberry + 200 ml apă fierbinte, încălzit la circa 5 la o temperatură scăzută - 10 minute. După răcire, se filtrează și se bea o jumatate de cana de decoct de vindecare.

Chokeberry: pregătirile pentru iarnă

Utilizat în chokeberry nu numai fructe proaspete, acestea sunt, de asemenea, înghețate și uscate. Pentru a face acest lucru, fructele sunt recoltate, sortate, tulpină decojite.

Congelarea fructe de pădure proaspete, amintiți-vă că la decongelare și re-înghețarea de vitamine din fructe distruse, și de fiecare dată numărul lor scade.

Uscarea se poate Rowan soare, împrăștiind boabe în strat subțire, sau de a folosi o cameră de uscare, cu o temperatură de aproximativ 40 - 50 °. Fructe uscate, de asemenea, pot fi găsite în farmacii.

Pentru depozitarea pe termen lung pentru a recolta de fructe chokeberry după congelare, taindu-le cu foarfeca, împreună cu un scut. Fructele înșirate pe un fir și atârna într-un loc întunecat și răcoros.

Mai mult decât atât, din fructe de padure Rowan sunt gemuri preparate, jeleuri, compot de fructe, gem, siropuri.

Jam chokeberry - reteta

Pentru a face aceasta, vom avea nevoie de aceste ingrediente: 1 kg de chokeberry, 1.3 kg de zahăr, 1 cană de suc (alegere), 2 cani de apa si 2-3 g de acid citric.

Berry curețe, separarea de pensula. Se clătește, într-un cuptor la o temperatură medie, păstrați capacul pe timp de 2 - 5 ore.

Apoi se fierbe siropul din apa, suc, zahar. Omite boabe în ea și apoi se fierbe până când boabele nu se dobândesc transparență. La finalizarea procesului de preparare se adaugă acid citric.

Apoi gemul fierbinte este turnată în bănci și role.

Sirop de chokeberry - reteta

Avem nevoie de: 1 kg de chokeberry, 600 g de zahăr, 0,8 litri de apă, 30 - 50 de grame de frunze de cireș, 15 g de acid citric.

Boabele sunt curățate, spălate.

Ne toarnă apă în tigaie, a pus pe aragaz, se aduce la fierbere. In apa de fierbere omit Rowan și frunze cireșe. Câteva minute mai târziu, frunzele scoase și aruncate. Se adaugă acidul citric.

Amestecul rezultat este ore infuzat, apoi se filtrează. Bace și precipitatul a fost îndepărtat, iar lichidul rămas se adaugă zahăr și o aduce la fierbere. După menținându-l astfel încât să tragă câteva minute, se scoate. Imprastiati pe bănci și role.

Un sirop poate fi adăugat la desert, face o băutură prin diluare cu apă la gust, sau pentru a lua presiunea este ridicată (rata: 1 - 2 linguri pe zi).