Boala celiacă. Simptome, diagnosticul de boală, o dietă eficientă fără gluten.

În prezent, cel puțin 1% din populația lumii suferă de intoleranță la gluten. Această condiție poate duce la tulburări grave ireversibile ale digestiei, deoarece detectarea din timp a bolii și conformitatea cu o dieta fara gluten este o condiție prealabilă pentru recuperarea acestor pacienți. Cel mai adesea boala se dezvolta in copilarie timpurie, care necesită părinții o atenție specială pentru sănătatea copilului.

Ce este glutenul?

Glutenul - o proteina care se gaseste in produsele fabricate cu grâu, secară, ovăz sau orz. Aceste alimente contin gluten în diverse cantități - în funcție de compoziția produsului în sine.

De ce dezvolta o intoleranta la gluten?

• În prezent, un mecanism clar de intoleranta la gluten nu sunt revelate. Cu toate acestea, există dovezi credibile sugerează o predispoziție genetică la dezvoltarea bolii. risc ridicat ca rudele lor într-o linie dreaptă va fi transmis boala din generație în generație. Probabilitatea de a dezvolta boala celiaca între frați, copii și părinții de intoleranță pacientului la gluten este de 10%, care este de 10 ori mai mare decât cea a ratei medii în populație.
• Al doilea factor are la dezvoltarea bolii este sensibilizarea imunologică la gluten. Pacientii din sange a relevat anticorpi specifici pentru enzima implicată în metabolismul gluten și gliadină la (component gluten).
• factor Declanșarea în dezvoltarea distrugerii autoimune a intestinului atunci cand intoleranta la gluten este o situație stresantă, boli reumatice, boli virale acute transferate.

Care sunt simptomele de boala celiaca la adulti?

• pierderea în greutate
• diaree prelungită fără motiv
• balonare pe termen lung
• slăbiciune generală și performanță a scăzut

Care sunt simptomele de boala celiaca la copii?

• Diareea variabilă pe termen lung - mai mult de 1 săptămână
• Ascuțite declin în creștere în greutate pe un fond de hrănire adecvat
• Flatulență, balonare
• Pierderea in greutate pe un fond de hrănire adecvat
• Oboseala și starea de spirit instabilă a copilului.
• În acest caz, în cazul în care simptomele descrise mai sus sunt observate mai mult de o săptămână, există motive pentru a suspecta copilul are intoleranță la produsele alimentare care conțin gluten.

După cum se vede din informațiile prezentate mai sus, simptomele bolii celiace nu sunt manifestări specifice, deoarece pentru diagnosticarea bolii nu se poate face fără investigații instrumentale de laborator.

Diagnosticul actual de boala celiaca, endoscopie cu biopsie a intestinului subțire, teste de sânge pentru anticorpi specifici, examinarea de laborator de scaun.

Testul de sânge pentru anticorpi

Boala celiaca este în primul rând o boală autoimună. Factorul principal susținerea reacției inflamatorii în peretele intestinal este aportul de gluten în lumenul intestinului. Faptul că celulele imunitare percep ca periculoase substanta de proteine ​​gluten și forma acesteia o mulțime de anticorpi. Este acești anticorpi și revelată de diagnostic de laborator

Anticorpii la transglutaminază tisulară la (TTG) - o enzimă care este implicată în metabolismul glutenului. două tipuri de acești anticorpi în sânge sunt determinate: Imunoglobulina A (IgA) și Imunoglobulina G (IgG).

Anticorpii la endomisiali (EMA). Endomysium - un țesut conjunctiv lax conectarea fibrelor musculare. Acest tip de anticorpi este de asemenea detectată în două clase: Imunoglobulina A (IgA) și Imunoglobulina G (IgG).

Anticorpi la gliadină (AGA). Gliadină - una dintre pietrele de temelie ale gluten. Detectarea nivelurilor crescute de anticorpi la aceasta proteina sensibilizare evidențiată cu corpul și cu un grad ridicat de fiabilitate permite diagnosticarea setului bolii celiace. Acești anticorpi sunt detectate în două moduri: Imunoglobulina A (IgA) și Imunoglobulina G (IgG).

Endoscopie, o biopsie a mucoasei intestinului, examinarea microscopică a fragmentului mucoaselor.

Pentru a confirma sau exclude diagnosticul de boala celiaca necesita o fibrogastroduodenoscopy. In acest studiu, prin gura in lumenul departamentului de esofag, stomac și duoden final a introdus o sondă specială. Cu imaginea unei camere a cavității digestiv este transmisă la ecranul monitorului.

Cu ajutorul unor duze speciale în timpul endoscopie ia o bucata de mucoasa intestinului subtire pentru continuare examenul microscopic.

Luat o mostră de reactivi speciali mucoase se colorează și examinate la microscop. Atunci când microscopie structura și dimensiunea vilozităților intestinale estimate. Cand au celiac atrofiat, reduse în dimensiune, conțin o cantitate minimă de celule glandulare. Aceste modificări, și este principalul risc de boala celiaca - o degenerare ireparabilă a vilozităților intestinale.

 Analiza fecalelor de boala celiaca

Această examinare se face pentru a identifica gradul de afectare a substanțelor nutritive în intestin.

Tratamentul pentru boala celiaca, o dieta fara gluten.

Ca o regulă, orice boală care nu necesită tratament medical: pastile, injectii, diverse manipulări, fizioterapie sau o intervenție chirurgicală. Cu toate acestea, în cazul bolii celiace situația este complet diferită - este o boală necesită doar conformitatea cu o dietă fără gluten. Cu toate acestea, dieta necesită responsabilitate maximă și conștientizarea pacientului.

Când știi că tu sau un iubit care suferă de boala celiaca, vă simțiți că vă aflați într-o situație disperată. Dar acest lucru nu este cazul. Condiții de viață cu boala celiaca poate fi la fel ca înainte, fără a uita doar despre regim alimentar special pentru persoanele care suferă de această boală.

pacienții celiac trebuie tratați nu ca o boala, ci un mod special de viață. Urmand o dieta stricta, va deveni într-un număr de oameni sănătoși.

Gluten dieta - calea spre starea de sănătate a pacientului cu boala celiaca.

Înainte de a începe dieta, amintiți-vă informații importante pentru corpul tau:
O persoană sănătoasă mănâncă în timpul zilei de la 10 la 35 de grame de gluten. De exemplu, o bucată de pâine albă proaspătă sunt de 4-5 grame de această substanță, iar placa de gluten de cereale de grâu este de 6 grame.

Pentru inflamații intestinale la pacienții cu boala celiaca, este suficient pentru mai puțin de 0,1 grame acestei periculoase pentru organism. Acest lucru este echivalent cu câteva firimituri de pâine.

Pentru un tratament eficient al bolii celiace trebuie să elimine toate substanțele periculoase pentru organism din dieta ta de zi cu zi.

Pentru organizațiile fără alimente dreptul de dieta care contin gluten, este necesar să se excludă din cereale dieta dumneavoastră, cum ar fi secara, orz, grâu.

Alimentar nu trebuie un miligram de gluten, astfel încât să fie atent pentru a se familiariza cu ingredientele din fiecare fel de mâncare, și să se pregătească mai bine propria lor hrană.

Alimentele care conțin gluten nu este atât de mult din cauza acestui fapt, organizarea dietei nu pare atât de dificil. Regula principală a dietei: poti avea ceva care nu conține grâu, secară, ovăz, orz, precum și toate derivatele acestor cereale.

Alimente periculoase pentru boala celiaca:

• pâine de secară
• pâine de grâu
• paste
• prăjituri cu unt
• diverse cookie-uri
• Cereale cu grâu, secară, ovăz, orz

De ce este dificil de a elimina aceste produse din dieta ta?

• Adesea, cumpărătorul cu privire la compoziția produsului este dificil de stabilit dacă gluten în ea sau nu.
• Uneori pacientii, cei care tin dieta nu își poate permite să renunțe la unele obiceiuri culinare.