Cum de a mânca în diabetul zaharat

Diabetul zaharat (DM) - o boală cronică a sistemului endocrin. Atunci când a existat o lipsă de insulină în organism, care cauzează malabsorbția de zahăr. În momentul de față, aproximativ 6% din populație suferă de această boală. Și la fiecare 15 ani, această cifră este dublată.

Mecanismul de dezvoltare a diabetului zaharat de tip 2 este asociat cu supraalimentare, dieta nesanatoasa si obezitatea ca un rezultat. În același timp, o persoana cu exces de greutate observată disfuncția multor organe ale sistemului intern, inclusiv a pancreasului. Prin urmare, să preia controlul bolii se dovedește, dacă urmați un anumit regim alimentar. Normalizând puterea si greutatea in diabet de tip 2 pot fi abandoneze complet insulină sau substanțial reduce doza. În cazul în care pacientul are o greutate normală sau ușor mai sus, pacientul este potrivit №9 dieta.

Principalele legi dietetice

Dieta pentru diabetici, în primul rând limitele aportul de alimente bogate în carbohidrați. Acest lucru se datorează faptului că, pătrunzând în organism, carbohidrații sunt descompuse in glucoza, care este necesară pentru asimilarea insulinei și a diabetului zaharat ei a produs un pic. Conținutul de carbohidrați mai mic, cu atât mai puțin nevoia de insulină și recuperarea mai repede pancreasului.

Dieta № 9 nu oferă nici o respingere a tuturor produselor alimentare carbohidrati, ci doar din ceea ce este procesat rapid carbohidratii in glucoza. Cele mai frecvente dintre ele - zahăr. Prin urmare, diabetul zaharat este mai bine să renunțe la dulciuri. Alții carbohidratii sunt defalcate în intestin, în primul rând, și abia apoi ajunge în fluxul de sânge - este, de exemplu, cereale integrale. Este aceste produse ajută la menținerea nivelului necesar de zahăr din sânge.

Atunci când orice dieta este contraindicat aportul de băuturi alcoolice. În primul rând, efectul alcoolului asupra ficatului, și în al doilea rând, tonice, lichioruri, și multe vinuri prea dulce. De asemenea, este mai bine să renunțe la „cumpărate“ de suc, puteți bea ceaiuri de plante, apă minerală, ceai slab și cafea, roșii și sucuri proaspete.

Tabel dietetice №9

Dieta №9 conceput pentru persoanele cu diabet zaharat care nu iau insulina sau de a primi într-o doză mai mică de 30 de unități. În unele cazuri, prescris în scop de diagnostic, pentru a determina gradul de toleranță la carbohidrați și insulină circuit de selecție.

Mananca cu boala ar trebui să fie în mod frecvent, dar treptat. In diabetul zaharat, dieta ar trebui să fie scăzut de calorii - mai putin de 2500 de calorii pe zi. Puteți împărți hrana pentru intreaga zi, astfel încât să nu se va simți foame. Boala nu poate tolera ca supraalimentarea sau de foame.

Este permisă tocană de alimente, bucătar, coace, si gatiti pentru un cuplu. Dieta № 9 permite adăugarea de câteva feluri de mâncare nu sunt condimentele corozive și înțepător. Nu este necesar să se folosească de magazin condimente cumparat cu glutamat de sodiu și foarte ascuțit (piper), dar a permis diferite plante aromatice. Zahăr în diabetul zaharat este înlocuit cu sorbitol, xilitol și aspartam.

Eliminați din meniu

În timpul respectarea № dietetice diabet 9 ar trebui să fie excluse de la anumite produse alimentare:

• zahăr, băutură „magazin“;
• cartofi, fasole, morcovi, sfecla, mazăre verde;
• telemea și brânză dulce;
• ciocolata (poate fi un pic întuneric cu conținut de cacao 70%), copt, zahar, prajituri, bomboane;
• fast-food, condimente, conserve, carne afumată, gâscă și carne de rață;
• grăsimi și bulioane puternice;
• cârnați de grăsime, varietate de pește, carne și păsări de curte;
• orez (brun este posibil), grișul și orz, niște spaghete;
• băuturi alcoolice;
• căpșuni, struguri, mango, banane;
• smântână, lapte la cuptor;
• marinată, murate și legume sărate.

feluri de mâncare și produse recomandate

Dieta № 9 sfătuiește să mănânce pâine și produse de panificație din făină de grâu cu tărâțe adăugat, există tipuri speciale de pâine în diabet. Primele cursuri, mai ales preparate fără carne sau pe al doilea bulion. Această sfeclă roșie, rassolnik, varză, mazăre și legume, cum ar fi supa de rosii.

Diabetici numărul 9 alimente include carne macră și păsări de curte - pui, carne de cal, carne de vită, iepure, curcan. Doar o singură dată în 7-8 zile, carnea poate fi prăjit, tot restul timpului este consumat într-o altă formă, de exemplu, fierte.

Video: Nutritie pentru diabet zaharat

Dieta № 9 prevede prepararea pește de mare și de râu în aspic, fierte sau coapte sub formă (Pollock, crap, biban, babusca, crap). Carne ar trebui sa fie saraca in grasimi.

Încurajate utilizarea paste și cereale - hrisca, ovaz, „Hercules“, mei, sunt pregătite bucate ca budinci și terciuri.

Video: Tabelul №9 diabet. Meniu pentru săptămâna și rețete dietetice mese

In diabetul zaharat trebuie neapărat să mănânce produse lactate cu conținut scăzut de grăsimi: iaurt, chefir, brânză, brânză de vaci, lapte.

Dieta № 9 conține aproape toate legumele și plante aromatice - pătrunjel, dovleac, ardei gras, roșii, vinete, usturoi, varză, salată verde frunze, castraveti, ceapa si marar.

Pacienții cu diabet zaharat pot mânca în orice fel de un ou pe zi, produse de patiserie ar trebui dietetice numai cu înlocuitori de zahăr. Din grăsimi ulei de măsline, ulei de floarea soarelui, ulei de in permis în forma sa naturală.

Dieta pentru diabetici contine tipuri neîndulcite de fructe de pădure și fructe - grapefruit, prune, gutui, rodii, mere, portocale, pere, zmeură, lămâi și coacăze. Aceste produse folosesc sub orice formă și utilizarea acestora pentru prepararea de compoturi și feluri de mâncare.

Pentru început dieta№ 9 conține - vinaigrettes, salate, legume sau fructe de mare, brânză, pește nesarat aspic și carne slabă, brânză, ouă și cârnați de legume scăzut de grăsimi.

alcătuiesc meniul

Dacă vi se prescrie un număr de dieta 9, meniul zilnic aproximativă va arăta astfel:

Video: Dieta in diabetul zaharat de tip 2

• Opțiunea 1:

Micul dejun: salata de legume cu ulei de floarea soarelui, pastă de pește, o băutură de cafea.

Gustare: un pahar de chefir.

Pranz: o bucată de pâine din grâu integral, supa de varza, o porție mică de cartofi, carne fiartă, mere.

Dupa-amiaza gustare: fructe, un pahar de cvas, fructe.

Cina: pește fiert râu, varza shred, ceai cu îndulcitor, castraveti si salata de rosii.

Inainte de culcare: chefir.

• Opțiunea 2:

Mic dejun: „ovăz“ cereale, proteine ​​omletă, suc de roșii.

Snack: fructe proaspete, o bucata de ciocolata neagra.

Pranz: hash, carne de iepure inabusita, pasta de legume, jeleu.

Snack: pere proaspete, o felie de brânză nesărat.

Cina: salata, supa păducel, pește, cotlete de abur.

Inainte de a merge la culcare: acidophilus.

• Opțiunea 3:

Mic dejun: brânză de vaci conținut scăzut de grăsime, ras morcovi cruzi cu mere, ceai cu lapte.

Gustare: un pahar de lapte acru.

Prânz: murarea vegetariene ardei umpluți, cârnați slaba, compot cu înlocuitor de zahăr.

Snack: Berry mousse pe sorbitol.

Cina: o bucată de hering înmuiat, iahnie de legume de vinete și cartofi, suc de roșii.

Inainte de a merge la culcare: iaurt.

Mulți oameni cred că un număr de dieta 9 - fără gust, deloc apetisanta, și sever limitează întreaga fosta dieta. De fapt, nu este, trebuie doar să fie eliminate din produsele și preparatele de meniu sațietate, care sunt inutile. Poate tocmai din cauza acestei diete, veți descoperi o mulțime de mâncăruri delicioase și sănătoase, cum ar fi pește în aspic sub sos de ierburi, salata de fructe de mare, varza creață cu migdale.