Physalis fructe de padure nu sunt doar gustoase - acestea sunt foarte importante pentru sănătate!

1. plante caracteristice
2. Beneficii pentru sanatate
3. Utilizarea la gătit

Physalis are multe nume: "colutea", "Dog-cireșe", "marunka". Aceasta planta este familiar departe nu toate, atât de des este folosit doar ca element decorativ în prepararea compozițiilor de flori uscate și proprietăți utile Physalis cunoscute la toate unitățile.

Astăzi, suntem scoate la iveală vălul de secret și să vă spun totul despre acest produs: ce este bine, dacă el este capabil de a dăuna sănătății și ce feluri de mâncare pot fi preparate din ea.

plante caracteristice

Physalis - o plantă perenă, care este un membru al familiei Solanaceae. Înălțimea poate fi de până la 1 m. Are woody subteran târâtor lăstari care formează o rețea extinsă. Tulpinile plantă îndoit angular, erecte. Se lasă la marginile ușor zimțate, prezentate de formă ovoidă.

Florile sunt vopsite în crem sau alb, aranjate individual în axils frunze. Fructul are o formă sferică, în interiorul pulpei portocaliu saturat sau suculentă cadru ottenka- roșu servește calyx campanulate cu dinți în formă triunghiulară. Luați în considerare coacăze Cape poate fi în fotografie dedesubt.

În cazul în care în creștere Physalis, trebuie să fie alte arbuști. Îl puteți găsi în rigole, margini de pădure și în păduri rare, care oferă multă lumină solară. Aceasta planta este larg răspândită în Irak și Bulgaria, și este cultivat în Asia Centrală, statele baltice, Rusia și Caucaz.

Un pic despre gradele

Există mai multe varietăți de Physalis comestibile, dar cele mai populare sunt două: căpșuni și legume. Ele sunt diferite de restul un gust plăcut, atât de utilizat pe scară largă în domeniul culinar. Și, în timp ce acestea sunt la fel de importante și utile pentru sănătate.

Tomatillo, el e mexican, acesta este cel mai comun soi. Și toate datorită gustului său plăcut, care se realizează prin maturitate deplină și corectă. Dar, în același timp, acest soi este cel mai „sclifosit“ - este nevoie de soare constantă și ușoară de umiditate.

Physalis căpșuni are mai multe fructe mai mici decât legume, dar gustul de neegalat si aroma unica. Acesta a primit numele său, datorită gust, ceea ce este foarte amintește de căpșuni.

Atenție! A nu se confunda un agrișe Capul decorativ, care este în creștere în multe domenii cottagers, cu comestibile. Distinge posibil pentru „comportament“ - nu este absolut agitat la condițiile meteorologice și îi place de sol calcaros. Prin urmare, pentru consumul uman nu este potrivit.

Beneficii pentru sanatate

Physalis este o plantă medicinală și un mare beneficiu pentru corpul uman. El este capabil să arate următoarele proprietăți:

• liniștitor;
• coleretic;
• antiseptice;
• un diuretic;
• hemostatic.

Bazat pe diferite părți ale plantei sunt amestec curative preparate și ceaiuri care să ajute la depășirea tulburărilor de greutate. Aceste medicamente au o eficacitate ridicată în tratamentul bolilor de piele, cum ar fi herpes și edem îmbunătăți semnificativ starea pacienților care suferă de probleme reumatice, guta, boli ale sistemului respirator și bolile inflamatorii ale tractului urinar.

Infuzia apoasă boabe de Physalis poate face, care este capabil într-un timp scurt pentru a calma tusea și repara primele simptome de raceala. Rădăcinile plantelor sunt folosite pentru a prepara bulion, care ajută la ciclul menstrual. suc proaspăt stors este, de asemenea, foarte util: poate fi folosit pentru a depăși o gonoree, dermatita, hipertensiune arterială și dizenterie.

Physalis prezintă proprietăți terapeutice în forma lor brută. Se recomandă utilizarea în următoarele cazuri:

• prevenirea pietrelor la rinichi;
• cistita;
• pielonefrită;
• pentru a consolida sistemul imunitar;
• colecistite cronice;
• icter;
• gastrită;
• epilepsie;
• anemie;
• perturbări digestive;
• icter;
• stomac ulcer;
• diabet zaharat.

Sfat! Este dovedit faptul că un consum regulat de plante de fructe este o metoda de prevenire a cancerului de puternic. Mai ales aceste fructe de padure recomandate de locuitorii orașelor mari cu poluarea aerului grele.

Amintiți-vă de Contra!

Nu uita că, în unele cazuri, utilizarea de Physalis poate aduce un beneficiu maxim și minim de daune. Atunci când aciditatea din stomac includ aceste fructe de padure sunt necesare in dieta treptat, incepand cu una sau două fructe.

În plus, partea aeriană a plantei este otrăvitoare, astfel încât să nu trebuie să depășească necesarul zilnic recomandat, și întotdeauna se consulte cu medicul dumneavoastră.

Utilizarea la gătit

După cum sa menționat mai sus, alimentele pot fi consumate tomatillo și căpșuni, soiuri ornamentale pot servi doar ca decor. Fructe comestibile scăzut de calorii, astfel încât acestea pot include cu ușurință în dieta dumneavoastră sunt cei care se uita la greutatea lor sau vrea sa scape de kilogramele in plus.

Din Physalis puteți găti o varietate de feluri de mâncare:

• muraturi;
• gem;
• vypechku-
• deserturi;
• gem;
• bomboane;
• sosuri;
• muraturi.

Important! Amintiți-vă că înainte de a include acest fruct, în orice fel de mancare, este necesar să se toarnă peste apă clocotită, pentru boabe acoperite cu un strat de adeziv, care este esențial pentru a scăpa de.

Deci, vom merge la rețete Cape coacăze.

prăjitură cu brânză

Pentru prepararea bazelor: 150 g shortcake, o jumătate de linguriță de scorțișoară sol și 50 g de unt topit.

1. Cookie-urile sparge in firimituri folosind un procesor de alimente.
2. Se toarnă ulei, se adaugă scorțișoară, se amestecă bine.
3. Forma pune pergament, pune bazele de tort și neteziți-l cu degetele pe partea de jos, pentru a face barele de protecție mici.
4. Puneți în compartimentul principal al frigiderului și se lasă de umplere înainte de preparare.

Pentru a prepara umplutura: o livră de brânză, 300 g de zahăr, 3 oua crude, smantana pint, sfert de linguriță de vanilie, lamaie si 200 g Physalis.

1. Branza de vaci se combină cu ouă și ucide într-un blender pana devine o crema.
2. Continuând să măturică adăugați zahăr, nu opriți procesorul timp de 2 minute.
3. Cu coaja de lamaie si taie adauga la umplutura.
4. Pune vanilie si smantana.
5. Încă o dată, toate bătut.

Sfat! Aveți grijă să nu-l omoare masele. Cel mai bine este de a utiliza o viteză minimă.

Baza din frigider, a pus-o fructe de padure Physalis, se toarnă deasupra umpluturii. tavă de copt umplut cu apă fierbinte și se introduce o formă cu o plăcintă. Trimite copt timp de o oră la o temperatură de + 160 ° C

Important! În procesul de coacere prăjitură cu brânză, în orice caz, nu se poate deschide cuptorul, din cauza diferenței de temperatură tort acoperit cu fisuri.

cheesecake Ready se răcească la temperatura camerei și a pus în frigider timp de 3 ore.

sos

Pentru a prepara sosul trebuie să se pregătească:

• 2 catei de usturoi;
• 150 ml de ulei vegetal (preferabil de măsline);
• buchet de busuioc;
• 70 de grame de nuci.

Toate ingredientele se combină într-un castron de un procesor de alimente si se amesteca pana la omogenizare. Se aduce la gust cu sare și piper.

ștrudel

Pentru prepararea de test: 150 g de făină de grâu, 85 g zahăr, 30 ml de ulei vegetal, 80 ml de apă la temperatura camerei.

1. Se cerne faina pe un diapozitiv suprafață de lucru.
2. Fa-o cavitate centrală în care să toarne ulei, apă și se adaugă zahăr.
3. Framantati aluatul, se ruleaza intr-o minge și loc în folie de plastic.
4. Lăsați aluatul „odihnă“ pentru o jumătate de oră.

Pentru nevoia de umplere: 400 g Physalis, 180 g unt, 75 g pesmet, 100 g zahăr, linguriță măcinat scorțișoară și nuci 60 g.

1. Physalis se spală și se albesc timp de 30 de secunde.
2. Din fructe de padure pentru a elimina coaja, pulpa se taie cu un cuțit.
3. La 60 g de biscuiti prăji ulei.
4. Se încălzește cuptorul la + 180 ° C
5. Aluat fin rola, apoi întinse mâinile până grosimea sa nu va fi de aproximativ 1 cm. Ar trebui să transforme formarea dreptunghiulară.
6. Baza rezultată a lubrifia untul rămas și răspândirea pesmetul rumenite uniform.
7. Aranjați pe un aluat pelerina agrișe, acoperă partea de sus cu scorțișoară și nuci la sol.
8. Ștrudel rola rola si lubrifia gălbenușul de ou.
9. Pune pe o foaie de copt de pergament, răspândit cu unt și a pus ștrudel.
10. Se coace timp de 30 minute.

Physalis - un produs uimitor, care a fost capabil de a găsi aplicarea pe scară largă în industria de gătit și de medicină. Mănâncă acest boabe fericit și să fie sănătos!