Nutriție pentru boli de piele.

Cum să mănânce, pentru a nu agrava sau boli cum ar fi psoriazis, neurodermite, eczeme sau micoza în curs de dezvoltare?

Pe caracteristici de putere spun nutriționist Samoylenko VN

Cum să mănânce, pentru a nu agrava sau boli cum ar fi psoriazis, neurodermite, eczeme sau micoza în curs de dezvoltare? Pe aceasta și va vorbi astăzi.
Cu toate acestea, principiile de bază ale nutriției pentru aceste boli de piele (cu excepția infecțiilor fungice) nu diferă de recomandările de boli alergice, inclusiv manifestări cutanate. Dar acest lucru este normal, deoarece componentele alergice și inflamatorii sunt întotdeauna prezente. În special, acestea ar trebui să fie strict respectate în timpul exacerbare. Voi încerca să rezume principalele puncte ale unui astfel de regim alimentar.

• Cea mai mare parte grăsime este de dorit să se umple din cauza plantelor (40-50%) și ghee.
• Zahăr și alte dulciuri în faza acută sunt excluse, iar alteori este de dorit să nu aibă mai mult de 30-50 g pe zi de zahăr sau înlocuitori sale (miere, xilitol, și colab.), Și alte dulciuri limita maximă.
• Produse de panificație mai bună utilizare a secară sau cereale integrale.
• Este necesar să se excludă sau să limiteze următoarele alimente și feluri de mâncare în mod semnificativ:
  • kopchenostey- toate tipurile de conserve din carne, carne de porc, miel, rață, gusya- organe (tsechen, rinichi, etc.) - bulioane puternice din carne, sos picant și grase din carne și cârnați sousy- produse-
  • pește de mare, sub orice formă, în cazul în care există intoleranță la Her- oricum utilizați ar trebui să fie nu mai mult de 2 ori pe săptămână, pește râu predpochtitelnee-
  • diverse murături și decapat, ardei, vinete, hrean, ridiche, ridiche, spanac, ceapă și arpagic usturoi crud, diverse condimente (muștar, piper și m. P.), tabelul cu sare
  • Cafea (naturale și instant), cacao, ciocolată, dulciuri, miere, nuci, făină și kartofel-
  • portocale, mandarine, banane, ananas, struguri, stafide, piersici, precum și sucurile din le-
  • Băuturi alcoolice
  • Portabilitate rău exclude lapte lapte natural, puteți mânca unt și produse lactate.
  
• In timpul o exacerbare a bolii pacientului este recomandat pentru 3-6 luni mânca alimente de casă.
• Dacă observați că un anumit aliment sau fel de mâncare, permis pe dieta specificat, provocând agravarea, acesta trebuie îndepărtat imediat de la putere pentru o lungă perioadă de timp. F și ultimul, dar cel mai eficient mod - este de post. Mijloace de severe, dar care acționează mai rapid și mai eficient decât altele.
  Este vorba despre postul periodic timp de 3-5 zile, urmat pe descopertare și descărcarea dietei cu includerea de fructe si legume crude, orez și hrișcă terci, sucuri proaspete, produse lactate, băuturi din belșug (până la 3 litri de apă, solduri bulion sau ceai de plante) în porțiuni mici.
  jeun mai mult (15-25 zile), se recomandă numai într-un spital sub supravegherea sistematică a medicilor. Cele două săptămâni postul este permisă pentru auto-aplicare, în cazul în care există o scurtă experiență de post pe care le-ați transferat cu succes. Dar, în orice caz, ar trebui să consulte mai întâi cu un medic și au literatura de specialitate.
  Postul dă rezultate bune, nu este prima dată, dar în 3-4 scurt curs de 5-7 zile si 2-3 cursuri pentru 10-15 zile puteți reduce foarte mult simptomele bolii sale. Postul nu este recomandat numai pentru boli fungice. leziuni micologice trebuie să se gândească în primul rând cu privire la imunitatea. Pentru a întări este necesară buna nutritie, cu un aport adecvat de proteine, vitamine și minerale. În acest caz, următoarele puncte sunt importante:
  • utilizarea de produse care contribuie la normalizarea florei intestinale: produse lactate, fructe savuroase si legume bogate in fibre si pectina veschestvami-
  • administrarea la dieta uleiurilor vegetale în formă brută, de preferință, semințe de in, ulei de măsline, camelina (ulei vegetal extras din semințele oleaginoase Camelina sativa, plante erbacee din familia verzei) -
  • utilizarea de germeni de grau, feluri de mâncare de fulgi de ovăz, hrișcă krupy-
  • consumul de sucuri de fructe și legume.

Substanțe biologice active necesare pentru piele

• Vitamina B1 (tiamină). 1,5-2,5 mg. Doza zilnică Cele mai multe sunt bogate in drojdie tiamina de bere, pâine din făină de grâu, boabe de grâu germinate și cereale (hrisca, ovăz, mei), leguminoase (mazăre, fasole, boabe de soia), nuci, semințe de floarea soarelui și semințe de susan, ficat și alte organe.
• Vitamina B2 (riboflavină). Una dintre vitaminele cheie. El participă la procesele de oxidare și metabolismului energetic, oferind toate procesele de regenerare. Aceasta vitamina este foarte important pentru piele, care participă la procesul de nutriție, energie și protecția anti-microbiene. Avea nevoie pentru a se asigura că pielea este netedă, moale și frumos. Acest lucru, dacă pot spune așa, este „pregătirea pielii“. În plus, lipsa ei provoacă tulburări ale sistemului nervos. Cerința de zi cu zi pentru aceasta vitamina 1.3-2.4 mg. Sursa principală - lapte și produse lactate.
  În cazul în care dieta pentru a include iaurt și 50-100 de grame de brânză de vaci sau branza, este aproape posibil pentru a satisface necesarul zilnic de vitamina B2.
• vitamina B6. El participă la multe reacții enzimatice, în special atunci când apar proteine ​​și grăsimi metabolismul. Deficitul de aceasta vitamina este însoțită de tulburări severe ale sistemului nervos central (iritabilitate, somnolență, inflamarea nervilor periferici). Necesarul zilnic de 1.2-2.2 mg. Aceasta vitamina cereale integrale, bogate in special hrișcă, carne, organe (ficat, rinichi), pește, drojdie, nuci, semințe, legume și cartofi. Vitamina B6 este concentrată în Bran. Mai presus de toate, este produs de microflorei intestinale normale, dacă nu există dysbiosis.
• Vitamina PP (cianinei). îmbunătățește semnificativ circulația sângelui periferic, o parte a enzimelor redox implicate în procesele de respirație celulare. Cu evoluția bolii sale lipsa cu leziuni ale sistemului nervos central, ale tractului gastrointestinal și a pielii cu simptome de dermatita. Necesarul zilnic de vitamina PP adulți este de 14-20 mg. La animale produse conținute în principal sub formă de nicotinamidă și în plantă - sub formă de acid nicotinic. Cel mai important dietetice -hleb sursă din făină de grâu, fasole, și legume, în special cartofi, mazăre verde, roșii, ardei gras rosu. niveluri foarte ridicate de niacin în drojdie, ciuperci uscate, arahide.
• Vitamina B12 si B9 (acid folic). Cercetările disponibile în prezent sugerează că deficiența latentă de vitamina B12 si acid folic este un factor de risc pentru tulburări de activitate nervos superior.
  Principalele surse de vitamina B 12 - produse de origine animală. Este ficat, rinichi, carne, pește unele, gălbenuș de ou, brânză, fructe de mare, produse lactate. Cerința zilnică de 3 micrograme. Pentru a satisface această nevoie, este necesar, de exemplu, să mănânce 5 g ficat de vită, 20-30 g tip pește macrou, hering sau sardine, 50 g de carne de vită, oaie 75 g, 100 g carne de porc, aproximativ aceeași cantitate de coagulului de brânză și aici deja de 3 ori, iar laptele este de 5 ori mai mult decât carnea de porc. Dar, în cazul în care dieta pentru boli de piele exclude aceste produse, prin urmare, trebuie să ne gândim la surse suplimentare de vitamine.
  Ceea ce se aplică la B12 și acid folic, la oameni (si animale) sunt sintetizate în cantități suficiente de microflorei intestinale sănătoase, dar, din păcate, este o raritate în timpul nostru, chiar ca un copil. De aceea, ei au nevoie pentru a obține, împreună cu alimente. Acidul folic se gaseste in legumele cu frunze verzi, legume, pâine din făină de grâu, drojdie, ficat, intră în compoziția mierii. In timpul coacerii folat este distrus, vitamina B12 este rezistent la căldură, a-și pierde mici de gătit.
• vitamina C. Vitamina C imbunatateste starea peretelui vascular. Acest lucru reduce intensitatea proceselor inflamatorii. Vitamina C sprijină activitatea antioxidantă a altor vitamine: E, A și beta-caroten. O cerință umană tipică zilnică de 70-100 mg, și la pacienții cardiace crește până la 200-500 mg pe zi. Cel mai mare conținut de vitamina C, în măceșul, coacăze negre, cătină, caprifoi, ardei dulce. Conținutul ridicat de mărar, pătrunjel, conopidă, portocale, frasin de munte, căpșuni.
• Vitamina P (rutin). Cerința zilnică de 50 mg. Interactiunea cu vitamina C, scade permeabilitatea și crește rezistența capilarelor, stimulează respirația tisulară, efect anti-inflamator. Principala sursă - legume, fructe și fructe de pădure. Mai ales o mulțime de vitamina E în portocale, lamaie, coacaze negre, chokeberry, măceșe, gutuie, ceai verde.
• Vitamina A și karotinoily. Prin ele însele au o activitate mai putin antioxidante, dar contribuie la realizarea acestor proprietăți de vitamina E și recuperarea acesteia.
  Există două forme de vitamina A (retinol) și provitamina A (caroten)
  Vitamina A se gaseste in produsele de origine animală, caroten - în plantă. Listă de produse de origine animală bogate în vitamina A. nesemnificativă: ficatul de animale marine și de pește, unt, smântână, brânză, gălbenuș de ou, ulei de pește. Produse din plante - surse de caroten sunt multe: morcovi, ardei, ceapa verde, spanac, pătrunjel, măceșe și cătină. O mulțime de caroten în salată și caise.
  Vitamina A este numit, de asemenea, vitamina frumusete, aceasta afectează în mare măsură starea pielii. Cum ar fi vitamina E, se referă la un grup de antioxidanți solubili în grăsimi și impact direct asupra stării membranelor celulare. Vitamina A afectează respirația tisulară și metabolismul energetic.
  Analiza mecanismelor de psoriazis arată că principalele probleme ale pacienților sunt asociate cu o reducere a intensității procesului de oxidare a radicalilor liberi, normalizând astfel nivelul lor - modul principal în tratamentul acestei dermatoze. Prin urmare, astfel de pacienți este extrem de importantă protecție antioxidantă. Un pic mai mult pe acest lucru acum vreau să spun. Și, în primul rând, ca întotdeauna, este vitamina E (vitamina A pro știi toate aceste lucruri deja!).
• vitamina E. Cerința zilnică de 840 mg. El participă la procesele de respirație tisulară și metabolismul proteinelor, grăsimi și carbohidrați. În plus, are o funcție importantă menținerea stabilității membranelor celulare și a structurilor intracelulare. Și nu în ultimul rând, este un antioxidant puternic. Cititorii noștri regulate au învățat deja importanța acestei vitamine pentru sănătate și știu unde cea mai mare parte este conținut - în uleiurile vegetale și nerafinate, în special în „proiectul“ de ulei, dacă există unul. Dintre toate uleiurile vegetale sunt cea mai bogata sursa de șofran și ulei de cătină. Nu uita de utile (în cele mai multe boli și de prevenire a acestora), secară și tărâțe de grâu, nuci crude și semințe, precum ovarele diferitelor plante.
  În plus față de vitamine este foarte important pentru mentinerea sanatatii pielii regim alimentar echilibrat și micronutrienți.
• iod. Necesară pentru funcționarea normală a glandei tiroide, care este responsabil pentru multe procese metabolice, inclusiv pentru starea pielii. Cerința zilnică de 100-150 micrograme. Principala sursă de iod din lume este oceanele lumii. Prin urmare, este necesar, în măsura în care este posibil de a mânca-iod bogat de fructe de mare: alge marine, pește, ulei de ficat de cod, calmar, midii, creveți. O buna sursa de iod sunt produse lactate, hrișcă, mei, cartofi, unele legume și fructe. Campionilor printre produsele din banda de mijloc cu privire la conținutul de iod - chokeberry negru, și sfecla. Dar, conținutul său în alimentele vegetale depinde de conținutul de iod al solului pe care cresc, iar apa a acestor locuri. De exemplu, nuci, ananas guava și curmale conține o mulțime de iod, dar când vine vorba de Feijoa lider recunoscut, cercetatorii au descoperit ca acest lucru se aplică numai acelor fructe de pădure, care sunt coapte în zonele în care genul Feijoa (America de Sud). Sunt foarte mult în detaliu a spus despre produsele care conțin iod, în problema dedicat glandei tiroide (№49). Permiteți-mi să spun doar că de iod este foarte instabil și se pierde în timpul produse prelungite de depozitare. Pentru organism este iod organic valoros și anorganic, invers, poate provoca leziuni ale glandei tiroide.
• Zinc, crom și seleniu necesară pentru a menține activitatea antioxidantă în țesuturile organismului, normalizarea de carbohidrați și alte tipuri de schimburi, acestea sunt foarte importante pentru a menține pielea într-o stare de sănătate.
• zinc. Necesarul zilnic de 13-14 mg. Fructele și legumele sunt sărace în surse vegetale de zinc poate servi doar fulgi de ovăz, semințe de floarea soarelui, pâine din făină de grâu, ciuperci și încolțite boabe de grâu și usturoi. Zincul se gaseste in mai mare de pește, carne, ouă și organe. O sursă bună de zinc este de hering și macrou. Deși tratamentul termic și conservarea oligoelement este stocat, boli de piele, cum ar fi produse de conserve de pește, sunt evitate.
• crom. Cerința zilnică de 50-200 micrograme. Cele mai multe znachimyeistochniki - piper negru, ficat de vițel, încolțite de grâu, drojdie de bere, pâinea mukigrubogo măcinare.
• seleniu. Direct implicat în protecția antioxidantă. Deficiența acestui oligoelement asociat cu aport inadecvat de carne, pește, legume și fructe. Se găsește în nucă de cocos, fistic, untură, usturoi, pește de mare, tărâțe de grâu, ouă, soia. Multe regiuni ale țării noastre sunt considerate selenodefitsitnymi, așa că trebuie să luați seleniu suplimentar sub formă de suplimente alimentare.
• Preparatele gata de drojdie de bere cu zinc, seleniu poate fi utilizat ca sursă alternativă bună de vitamine naturale B și oligoelemente indicate. Desigur, am numit cele mai esențiale de minerale, dar pentru a menține pielea și unghiile sănătoase, de asemenea, nevoie de un aport adecvat de elemente, cum ar fi siliciu, calciu. fluor, fier, fosfor, potasiu, sodiu, sulf, catenar, mangan. magneziu. O parte din tabelul conținutului acestor elemente în alimentele pe care le puteți citi №49 de eliberare ( «Boli ale glandei tiroide).
• Acizi grași polinesaturați (PUFA) De asemenea, este foarte important pentru sanatatea pielii. Dintre acestea, formează o familie de compuși biologic activi având influență multilaterală asupra diverselor metabolice secundare - eicosanoide. Acestea includ prostaglandine, prostacicline, tromboxani. In psoriazis important ca format în timpul metabolizării substanțelor PUFA reduc permeabilitatea crescută vasculară, activitatea leucocitelor, procesul inflamator, etc. Simultan PUFA reduce secreția de amine biogene (epinefrina, norepinefrina, histamina și serotonina) - mediatori ai inflamației - și stimulează formarea de anticorpi histaminei enzimă și protivogistaminnyh formulare degradante. Ca urmare, efectul terapeutic este realizat și PUFA.
  Sunt 2 tipuri de acizi grași polinesaturați: omega-3 si omega-6. Organismul este capabil de a converti membrii o clasă la alta, dar nu este în măsură de a sintetiza ambele clase de substanțe mai simple. Prin urmare, ei trebuie să primească corpul produsului. Sursele naturale de PUFA sunt uleiurile vegetale din germeni de grâu, semințe de in, floarea soarelui, soia, arahide, miez de nucă, migdale, semințe de floarea soarelui, grăsime de pește și soiuri îndrăznețe (somon, macrou, hering, sardine, păstrăv, ton, etc. .) și crustacee.
  
  Nevoia zilnica de PUFA este de aproximativ 12-15 g Pentru a satisface pe deplin această necesitate suficient pentru a mânca în fiecare zi 1,5 art. linguri (25 g) dintr-un ulei vegetal natural. Este mai bine să nu-l ia în forma sa pură, și adăugați-le la cereale, salată, cartofi fierți, clătite sau pur și simplu le toarnă o bucată de pâine. Cele mai utile (in echilibru de omega-3 și omega-6) ulei de semințe de in.

Produse vindecători:

• Produse lactate produse lactate recomandate, brânzeturi nefermentate, ghee.
• Dieta de pacienți trebuie să participe la ouă (cu rezistenta buna), alge marine, mere, cireșe, castraveți, ardei roșu, coacăz negru, patrunjel, hrișcă, ovăz, semințe germinate de grâu, nuci, ulei de in, tărâțe, ulei de cătină.
  Eu spun un alt produs interesant, care este foarte util pentru prevenirea și tratamentul bolilor de piele.
• ulei de chimen negru. Scăderi hormonului gipersekrepiyu agresiv (epinefrină, norepinefrină) și amine biogene (histamina și serotonina), stimulează secreția histaminase enzima (distruge histamina) și producerea antihistaminic de anticorpi, ofera un tesut degradant serotoninei enzima contribuie la dezvoltarea agenților anti-inflamatorii. Mulți ar putea fi surprins că este necesar pentru a reduce hipersecretia de serotonină, așa cum el întotdeauna poziționat ca hormonul fericirii, buna dispozitie, etc. Dar, la fel ca în tot ceea ce, noi trebuie să știm când să se oprească. Și serotonina - nu este o excepție. Excesul de serotonina efect negativ asupra plămânilor, reduce nivelul conținutului de oxigen în celulele corpului poate provoca reacții dureroase organism varietate - atacuri de migrenă, reacții alergice, nervozitate, insomnie, oboseala si depresie si altele.
• ulei de chimen negru este utilizat timp de 1 oră. lingură pe zi. Acesta poate fi, de asemenea, găsite în compoziția aditivilor biologic activi la produsele alimentare.

Video: Totul despre pielea! Bolile de piele sunt, practic, nu !! În afară de porazheniya- externe toate în interiorul!

retete utile pentru boli de piele

Acum e timpul să vorbim despre rețete utile de gătit în cazul unor boli de piele, cum ar fi psoriazis, eczemă, dermatită atopică și infecții fungice.

tocană de sfeclă roșie cu tărâțe.

2 sfecla. 1 mar. bran 6-8st.lozhek, 1/4 cana de supa de legume. Sfecla se fierbe, grătar, adăugați mere. Bran prajit in ulei la o culoare roșiatică. Se adaugă amestecul preparat. Toate toarna supa de legume, se fierbe până la gătit. Toate smântână, puteți adăuga un pic de acid citric, sare și se aduce la fierbere.

terci de hrișcă cu tărâțe.

2 linguri. linguri de hrișcă, 6-8 Art. linguri tărâțe, bulb mic, 100 ml de apă. Bran prăjite în ulei vegetal. Hrișcă se toarnă în apă clocotită, se adaugă tărâța prăjită, sare după gust. Gatiti pana se ingroasa, apoi se pune într-un loc cald timp de 1-1,5 ore, ascunzând de căldură. umplere cereale fierte tocat fin ceapa, fierte în ulei vegetal.

Torte din tărâțe și varză

pentru aluatul Ia 40 g de curds, 1 ou, 1,5 cani de tarate 2 ore. Linguri de unt, 1 lingura. o lingură de smântână.
pentru umplutura necesare 200 grame de varză, 1 lingura. lapte lingura, 1 h. lingura de unt, 1 ou. Separat, se fierbe 2 linguri. ulei vegetal linguri pentru gresarea tigaie.
În primul rând, se prepară aluatul: combina tarate cu brânză de vaci, unt, smantana, se framanta aluatul. Lasă pe timp de 20 de minute și în acest timp umplutura preparare, de asemenea, foarte simplu: varza fin cotlet, se toarnă lapte, unt și se aduce la foc mic pana cand se inmoaie, apoi se amestecă cu o abrupți ouă fierte (nu poate).
Pentru a forma aluatul 2 prăjituri subțiri și dump carnea lor, oferindu-chiftelele formă. Pune perisoarele pe o foaie de copt, uns cu ulei, unsă în partea de sus cu ou și se coace în cuptor până la gătit.

Video: Cum de a trata toate condițiile de piele? Cum de a trata toate condițiile de piele?

frumusete salata boli de piele

Răzuiesc 2 morcovi cruzi si 1 sfecla crude sau fierte (portabilitate), se adaugă 2 linguri. linguri de fulgi de ovăz „Hercules“, smântână.

lapte tibetane boli de piele de ciuperci

Acum, lapte tibetan ciuperci este atât de popular încât mulți îl percep deja pur și simplu ca o metodă de producere iaurt gustoase și sănătoase, nici măcar să ne gândim la faptul că acest „medicament“. Și un bun remediu pentru multe boli, cu excepția cazului, desigur, nu-i bea niște chifle, tarte ca de obicei iaurt. Deși el este o sursă bună de calciu și vitamine, cum ar fi produs din lapte, dar este necesar să se bea timp de 30 de minute înainte de masă cu 100 ml de 2 ori pe zi sau, dacă sunteți mai confortabil, 200 ml înainte de culcare. Apoi, el va aduce mult mai multe beneficii pentru corpul tau. În primul rând, curățați-l reface microflorei intestinale utile, iar apoi veți începe să vă observați că „eliberat“: va merge diferite boli. Curs de 2 luni, de 2-3 ori pe an.

Video: Denas tratament pentru boli de piele si cosmetologie

Eggshell pentru boli de piele

Eggshell ca sursă de calciu organic. Vechea reteta pe care bunicile noastre inca prescrise pentru boli alergice și alte piele, în plus față de drojdie de bere - este clorura de calciu. Dar aceasta poate fi înlocuită cu produse naturale - coji de ouă cu suc de lămâie.
Aici este rețeta de preparare a acestuia. Cu ouă fierte doar pentru a elimina cojile și imediat curățați-l din film. Shell ar trebui să fie câteva zile să se usuce în aer, la temperatura camerei, apoi lira într-un mojar la o pulbere fină (disponibilă într-o râșniță de cafea). Având o astfel de pulbere ar trebui sa fie cultivate pe 1/2 h. Se toarna cu adaos de câteva picături de suc de lamaie, se umezește complet pulberea. Puteți spăla cu apă. Copilul ar trebui să fie de 1/4 h. Spoon. Ia 1 praf o dată pe zi, până când efectul.

Video: dermatita atopica si psoriazis

Sursa: "vindecator popular" problemă specială №52 «100 PLACI“ Cutanat bolezniPsoriaz, neurodermite, eczeme, micoze