Dieta (tabelul) numărul 13

Când a numit?

• boli infecțioase acute;
• bronșită acută;
• pneumonie acută;
• Angina.

boli infecțioase acute - o serie de procese inflamatorii acute în organism sub influența unui anumit agent patogen si toxinele sale. În timpul unor astfel de condiții organismul își petrece toată energia pentru a lupta impotriva bacteriilor care cauzeaza distrugerea tesutului si inflamatie. Când curs acută a bolii de apărare ale organismului sunt epuizate rapid, ceea ce duce la slăbirea acesteia, precum și la agravarea bolii. În plus, slăbiciune organism poate duce la complicații grave, agravarea considerabil starea pacientului și complică tratamentul.

Este important de a sprijini sistemul imunitar in timpul perioadelor de boli infecțioase acute, deoarece acest lucru nu va ajuta doar pentru a evita complicațiile, dar, de asemenea, pentru a vindeca boala in sine. infecții acute provoca, de asemenea, daune grave la diferite celule și țesuturi, de aceea este important să nu uităm de organism pentru a ajuta la reconstrucția structurilor deteriorate și a funcțiilor pierdute după tratament.

Cea mai importantă componentă în tratamentul bolilor infecțioase acute este tratamentul medicamentos. Cu ajutorul medicamentelor poate slăbi și retrage organismul și bacteriile patogene, a atenua simptomele, accelera de recuperare. Pe lângă primirea medicamente în timpul bolilor infecțioase acute, este important să se respecte cu repaus la pat, bea multe lichide și să mănânce dreapta.

Dieta completă poate consolida în mod semnificativ sistemul imunitar și furnizează organismului cu blocuri de energie și de construcție necesare pentru a combate infecția și pentru a restabili structurile deteriorate. Dieta №13 formulate luând în considerare caracteristicile tulburărilor inflamatorii acute și a proceselor metabolice care stau la baza reacțiilor de protecție.

În ce scop este atribuit aceasta dieta?

• Reducerea de grăsimi și carbohidrați, precum și totalul de calorii în dieta zilnică - alimente calorice grele necesită o cantitate mare de energie pentru digestie si asimilare, deoarece crește cantitatea de metaboliți toxici din sânge și poate provoca o complicație a unei boli infecțioase. Prin urmare, în timpul dietei №13 importante pentru a limita aportul caloric prin reducerea aportului de grăsimi și carbohidrați. Astfel, cea mai mare parte a energiei va fi cheltuită pentru lupta împotriva infecției, nu digestia alimentelor și cantitatea de toxine din sânge este redusă, ceea ce face mai ușor simptome și accelerează vindecarea.
• Accelerarea recuperării proceselor de organe și țesuturi - pentru a repara structurile deteriorate organismul are nevoie de anumite materiale de construcție pe care el devine, împreună cu mâncarea. alimente ușor de digerat bogate în aminoacizi esențiali, acizi grași polinesaturați și vitamine, contribuie în mod semnificativ la procesul de reducere a celulelor și țesuturilor deteriorate.
• Activarea și consolidarea sistemului imunitar - imunitatea este principalul mecanism de apărare al organismului nostru. In fiecare zi, el luptă cu mii de factori nocivi care ne înconjoară pretutindeni. În timpul bolilor infecțioase sistemul imunitar direcționează toată energia pentru a lupta împotriva agenților patogeni. Prin urmare, este foarte important să se mențină și să consolideze-l printr-o dietă completă. Creșterea consumului de vitamine și minerale, are un efect pozitiv asupra sistemului imunitar și ajută la accelerarea procesului de vindecare.
• Îndepărtarea substanțelor toxice și toxicitate scăderepatogeni -multe secreta toxine diferite, care sunt responsabile pentru inițierea proceselor inflamatorii și manifestarea simptomelor. În plus față de elementele de sânge sunt distruse de tesuturi si produse metabolice. În timpul bolilor infecțioase trebuie să bea multe lichide, și pentru a evita grele, de proastă calitate sau a produselor alimentare care nu sunt naturale. Acest lucru va ajuta la aducerea toxinelor din organism și de a atenua boala.

Video: Dieta Meniu Number 5

Dieta pe scurt

produse alimentare modul de a primi

Dieta se bazează №13 mese pe părți - produse alimentare este luat în porțiuni mici în fiecare chasa.Mezhdu ultima masa 3-4 si inainte de culcare ar trebui să fie de cel puțin 2 ore. Cea mai mare parte a alimentelor consumate este necesară pentru prânz și cină. Alimente trebuie sa fie variat și este de preferință lichid. Este de dorit să se elimine sursele de fibre brute, grase, produse și preparate trudnousvoyaemye sărate. Produse fierte sau fierte, servite în rublonom sau sub formă razatoare. Hrana nu ar trebui să fie sub 15 ° C

Sub rezerva acestei diete este foarte importantă pentru a crește aportul de lichide liber pe tot parcursul zilei. Ar trebui să bea mai mult și 2 litri de apă pe zi. De asemenea, este necesar pentru a crește aportul de vitamine și minerale. Norma zilnica: 150 mg acid ascorbic-retinol - 2 mg, riboflavină - 2 mg-tiamina - 4 mg, acid nicotinic - 30 mg sodiu - 3 g, potasiu - 3,8 g de calciu - 0,8 g de fosfor - 1,6 g

Ce produse și feluri de mâncare sunt recomandate?

supe:Supa recomandat pentru carne slab degresat sau bulion de pește, în principal, de legume. De asemenea, se permite adăugarea la supe griș, orez sau ovăz crupe, fulgi de ou, vermicelli, cantități mici de carne macră la sol. Este posibil să se prepare supe cu adaos de cereale sau legume tenderized mucoase sub formă de piure de.
exclud: orice bogăția grase din carne supe sau bulion de pește, supă, supa, supe cu adaos de grâu sau de fasole.

Carne și pește: permise doar carne slaba, carne de pasăre sau pește (pui, curcan, vițel, iepure, cod, știucă). Carnea este curățat de pe piele, grăsime, fascia și tendoanele. preparate din carne sunt preparate sub formă de tocat sau tocate (burgeri, găluște, chiftele, piure de cartofi, souffl), fierte sau fierte. Pește servit cu o bucată sau tocat.
exclud: orice carne grase, carne de pasăre sau pește (rață, gâscă, miel, porc, somon, somon), carne de fascia sau tendoane, cârnații, afumat, carne sau conserve de pește, pește sărat, oua, untura, ulei de gătit.

produse făinoase: uscate sau copt ieri pâinea din făină, din clasa sau mai mare biscuiți crocanți, biscuiți uscate, biscuiții, într-un număr limitat nesdobnye chifle
exclud: pâine de secară, orice produse de patiserie proaspete, produse de biscuiți sau produse de patiserie, biscuiți sau orice desert pe bază de aluat biscuit.

Legume și fructe: recomandat pentru cartofi, morcovi, sfecla, conopidă, roșii, suc de fructe timpurie și de dovleac. mese de legume furnizate de preferință sub formă de piure, budinci sufleu cu abur. De fructe si boabe permise soiurile dulci sau acru-dulce coapte, fructele sunt consumate de preferință crude sau coapte în formă de răzuit.
exclud: orice fructe sau legume bogate in fibre dietetice sau cu o piele aspră, ridichi, ridichi, ceapa, usturoi, castraveți, napi, fasole, ciuperci, varză, varză acră.

cereale: rezolvate grișul, hrișcă și ovăz, orez și paste în cantități limitate. Porridge ar trebui să fie în stare lichidă, fierte, piure. Adăugarea la cereale este permisă sau degresat bulion de lapte. De asemenea, cerealele pot fi fierte caserola, sufleu sau budinca pentru un cuplu.
exclud: orz, orz, porumb uruială, mei, paste, fidea de ou, fasole.

Ouă și produse lactate: Ouăle sunt permise în cantități limitate, fierte sau sub formă de vapori și proteină omlete. Dintre produsele lactate fermentate preferate cum ar fi branza, iaurt, lapte acidophilus, smântână scăzut de grăsime. Branza de vaci este consumată fie ca un fel de mancare separat, sau se adaugă la budinci, caserole, sufleuri. Lapte și smântână permis numai ca aditiv pentru feluri de mâncare. De asemenea, recomandat pentru brânzeturile non-ascuțite scăzut de grăsimi și (de preferință sub forma tortom) în cantități limitate.
exclud:lapte integral sau smântână, orice produse lactate grase, brânzeturi ascuțite, ouă prăjite sau ouă fierte.

deserturi: în cantități limitate, de preferință deserturi de fructe sau de fructe de pădure (mere coapte, uscate smoothie de fructe). De asemenea permise pe bază de gelatină, mousse, băuturi din fructe piure, jeleu sau marmelada, crema non-grasa, bezele, bulgări de zăpadă cu jeleu. Într-un număr mic de aportul permis de zahăr, miere, gem, gem.
exclud: deserturi din ciocolată cu orice cremă de grăsime sau pe baza de cozonaci.

Sosuri, condimente, mirodenii: sosuri sunt rezolvate pe baza de carne macră sau bulion de pește, supa de legume sau lapte. Recomandat alb, smântână, fructe și sosuri de tomate.
exclud: orice grăsime sau sos iute, condimente și condimente picante (piper, hrean, muștar).

băuturi: ceai slab sau cafea cu lămâie sau cremă. De asemenea, se permite proaspăt stoarse sucuri de fructe și legume diluate cu apă. Recomandate ceaiuri de plante, măceșe, tarate de grau.
exclud: ceai puternic sau cafea, cacao, băuturi alcoolice, apă carbogazoasă, băuturi nonnaturali cu vopsele adăugate.

meniul recomandat

Primul mic dejun: pentru a alege de la:

• lapte de ovăz terci de ras;
• Cheesecake cu fructe;
• omletă de proteine ​​cu abur cu legume;
• moale ouă fierte cu hrisca ras;
• brânză de vaci și caserolă de dovleac.

Video: Tabelul 5 Dieta Meniu

lichid: ceai de lamaie, cafea cu frișcă, suc de fructe diluat.
Pranz: pentru a alege de la:

• caș calcinat;
• jeleu de coacăze;
• șolduri; Bulion
• Mere coapte;
• Galuste.

masa de prânz:în primul rând pentru a alege de la:

• lapte de orez supa de ras;
• Supă vegetarian;
• Supa de lapte cu grișului;
• Razatoarea supa de legume pe un bulion de carne;
• Supa de cartofi cu carne tocată.

în al doilea rând pentru a alege de la:

• Piure terci de hrișcă cu chifteluțe de pui;
• cartofi cu sos de pește fiert Piure;
• Orez terci de lapte cu pâine carne;
• Tăiței fiert cu bile de pește;
• caserola de legume cu chiftele din carne fierte.

desert pentru a alege de la:

• jeleu de lapte-fructe;
• Jelly;
• Berry mousse;
• Piure din fructe uscate;
• Mere coapte.

Video: Dieta involuntar - Ziar Trud

Snack: pentru a alege de la:

• Rusk cu zahăr;
• Sufleu de brânză de vaci;
• mousse de fructe;
• Budinca de fructe coapte și fructe de pădure;
• șolduri supă.

cina: pentru a alege de la:

• Piure terci de lapte de orez cu chifteluțe de pui;
• Amestecați sufleu de pește;
• Morcov și piure de cartofi cu turte de pește;
• Legume la cuptor cu carne fiarta;
• Piure terci de hrișcă cu Preisoare de pui.

lichid: ceai cu lapte, solduri bulion, suc de fructe diluat.
Inainte de a merge la culcare: o ceașcă de iaurt.