Dieta in diabetul zaharat de tip 2

Organizația Mondială a Sănătății a tras semnalul de alarmă ultimul deceniu, ca numarul de pacienti cu diabet zaharat de tip 2 este în continuă creștere. Complicațiile diabetului zaharat duce la invaliditate severa si moarte prematura, iar statul cheltuiește miliarde de dolari in fiecare an pentru a trata și de a salva viețile acestor pacienți. În acest articol vom vorbi despre un regim alimentar special pentru pacienți Diabetul de tip 2

Care sunt cauzele diabetului zaharat de tip 2?

Înainte de a vorbi despre relația dintre diabet și nutriție, este necesar să înțelegem de ce există diabet zaharat de tip II și modul în care aceasta diferă de primul tip.

• Diabetul de tip 1 apare atunci cand leziuni ale tesutului prostatei direct. In cele mai multe celule ale pancreasului datorită proceselor autoimune afectate. diabet de tip 1 mai puțin inițiatori sunt alcool, toxine sau boli virale. Acest tip de diabet este caracterizat de tineri de până la 40 de ani. Glanda afectat nu mai produce insulina proprii hormon astfel încât glucoza nu este inclusă în procesele metabolice și excesul nu dispare pentru depozitare în ficat. Pentru a trata acest tip de boală sau dieta pastile antidiabetice este lipsită de sens. Astfel de pacienți începe imediat pentru a primi extern insulină prin injecție subcutanată. Cu toate acestea, anumite dieta ei observa. Diabeticii primul tip de tabele speciale calculează așa-numitele unități de pâine (BU), pornind de la care modificarea insulinei dozei sus sau în jos.
• Diabetul zaharat de tip 2 este, de asemenea, caracterizat printr-o creștere a nivelului de zahăr din sânge, dar mecanismul acestei boli este mult mai dificil. Dacă aș putea folosi o astfel de alegorie, Diabetul zaharat de tip II - o boala care o persoana se câștigă. Persoanele cu excesul de greutate corporala, consuma o cantitate enormă de carbohidrați face pancreasul lor secreta doze mari de insulină. Într-un asemenea nivel constant ridicat de receptori de insulină din celule își pierd sensibilitatea lor la acțiunea sa. Glucoza nu poate intra în celule, crescând astfel nivelul în sânge se observă. Pancreas aruncă din nou la insulină, dar celulele pierd chiar mai sensibile la ea. Iată un cerc vicios. Acesta este motivul pentru al doilea tip de diabet zaharat este, de asemenea, numit „boala persoanelor obeze,“ sau „rezistenta la insulina.“ Oferirea de insulină la acești pacienți este inutilă, deoarece nivelul acesteia în fazele incipiente și așa este foarte mare. În stadiile inițiale ale bolii, insulina pana cand receptorii de insensibile formate, low-carb dieta cu diabet de tip 2 poate inversa starea pacientului. Nivelurile scăzute de glucoză va reduce producția de insulină și pentru a preveni dezvoltarea rezistenței la insulină. La etapele ulterioare de epuizare a rezervelor vine pancreasului și a nivelului de insulină cade. Diabetul devine similar cu primul tip, dar cu simptome specifice și complicații ale bolii.

Alimentația corectă în cazul diabetului zaharat de tip 2

Deci, pe baza cauzele bolii, putem ajunge cu ușurință la concluzia: „Cele mai mici carbohidrații du-te în organism, mai puțin insulina evidențiat“.

Anterior, medicii au recomandat urne această categorie de pacienți este, practic, diete foame. Acest lucru se datorează faptului că mai repede un pacient pentru a pierde in greutate, cu atât mai repede rezistența la insulină scădere. Teoretic, acest lucru este absolut corect, pacienții cu diabet zaharat trebuie să piardă în greutate. Cu toate acestea, în practică, oameni care sunt obișnuiți să se complacă în copt, dulciuri și produse semi-finite, nu a putut rezista la astfel de restricții dure cu privire la natura produsului alimentar și valoarea sa calorica, chiar și în dureri de complicații severe ale diabetului zaharat. A avut loc timp de mai multe zile, pacienții sunt frustrați și a început să mănânce alimente dulci si bogate in amidon, provocând astfel o adevărată „furtună de insulină.“

Acesta este motivul pentru care nutritionistii moderni au abandonat, practic, dietele cu putine calorii si dietele au trecut la nizkouglevodym. De fapt, o astfel de dieta - nu o inovație. Înapoi în anii '30 ai secolului trecut, nutriționistul sovietic Pevzner a dezvoltat un meniu dietetic pentru aproape orice boala la om. Aceste meniuri sunt numite tabele și să aibă un număr de serie. Pentru diabet zaharat de pacienti au fost oferit un tabel №9.

O dieta saraca in carbohidrati

dieta saraca in carbohidrati înseamnă o ușoară scădere mese de calorii prin reducerea sarcinii carbohidrați. Eliminarea completă a carbohidraților nerezonabil, deoarece glucoza este nutrientul principal pentru celulele creierului si fibrele nervoase. Mesele trebuie să fie frecvente și fracționată. Se presupune 5-6 mese cu portii mici. Cantitatea de alimente pe masă nu trebuie să depășească volumul de pumn al pacientului.

Să ne gândim ce regim alimentar special №9 și modul în care aceasta este aplicată în practică.

Sursele glucidici ar trebui să includă așa numitele carbohidrații lent, cum ar fi terci, cereale, tarate, legume, anumite fructe.

1. Kashi.
2. Fructe si legume.
3. Pâine.
4. Dulciuri.
5. Carne și pește.
6. produse și ouă lactate.
7. Grăsimi.
8. Puteți folosi toate ulei vegetal în forma sa pură (de măsline, floarea soarelui, dovleac, susan și alte ulei), moderat - unt.
9. Nu mâncați, margarina, maioneze si sosuri industriale pe bază de grăsimi pe ea.

• Puteți folosi: hrisca, mei, orz perla, ovăz, paste doar grupa A în cantități limitate.
• Nu poate fi utilizat: grișul, orez și paste grupa B.
• Puteți folosi orice legume și leguminoase, inclusiv cartofi cu moderatie, in feluri proaspete, fierte, coapte și compot de. De preferință, din mere fructe, prune, fructe de orice.
• Indezirabili să mănânce struguri, banane, persimmons. Desigur, aceste fructe pot fi consumate sau să le înlocuiască dulciuri, dar observând moderare. Nu este recomandat pentru sucurile ambalate și proaspete.
• Puteți mânca pâine tărâțe, produse fabricate din făină de secară.
• Nu puteți mânca produse de patiserie, pâine albă.
• Puteți folosi tot felul de fructe uscate, nuci, miere, este limitat - un simplu bezele alb, șerbet de ciocolată amară și marmeladă.
• Nu mânca produse de patiserie, baruri de ciocolata, napolitane, înghețată, prăjituri și produse de patiserie.
• Puteți mânca carne macră: pui, curcan, iepure, carne de vită, carne de porc macră piese. Pește este permis, orice, chiar și la mare de grăsime, deoarece conține o cantitate mare de vitamine. Gătit carne și pește mai bine prin prăjire, stewing sau fierbere.
• Nu: carne de porc gras, gâscă, produse finite industriale semi-fabricate din carne (găluște din carne, belyashi, carnati, conserve).
• Puteți utiliza orice produse sărate din lapte acru (branza, iaurt, chefir, lapte fermentat la cuptor, fără aditivi artificiali și coloranți). Moderat poate folosi smântână scăzut de grăsimi, brânză și un pic de unt.
• Nu puteți utiliza lapte integral, smântână, și o varietate de produse dulci, bazate pe ele (milkshake, lapte condensat), cheagul de brânză, cu geamuri.

sfaturi generale privind alimentația

Desigur, persoana obișnuită de lucru cu venituri medii este dificil să se respecte cerințele de mai sus de un fir de păr. De fapt, in dieta saraca in carbohidrati este importanta abordare sensibilă. Aici sunt mici ajustări, care pot face viața mai ușoară pentru pacienții să rămânem la o dieta.

• În cazul în care pacientul a decis să „păcat“ și să mănânce orice produse interzise din listă - nu ar fi un dezastru, dar trebuie să-și petreacă doar calorii primite și glucoza. De exemplu, în după-amiaza pacientul nu rezista pâine sandviș și cârnați. Prin urmare, este necesar imediat după cină, să ia o plimbare sau de a face gimnastica.
• Reduceți cantitatea de calorii pe care le poate doar ușor schimba rețetele obișnuite. De exemplu, maioneza în multe salate substitut mare smântână scăzut de grăsimi sau iaurt. În loc de zahăr, puteți utiliza cu ușurință miere de albine.
• Toate celelalte tipuri de semifabricate de cârnați sau mezeluri este mult mai bine pentru a înlocui bucata obișnuită de carne fiartă sau prăjită. Tasty, util și ieftin. Aflați cum să pregătească cârnați de casă și de tip sandwich de carne de porc fiert rece.
• Încercați de gătit pentru a utiliza cantitatea maximă de legume.
• Mănâncă cât mai mult lichid posibil. De preferință, apă potabilă pură obișnuită, băuturi din fructe și băuturi din fructe fără zahăr, verde și ceai de plante.