Il utile Asafoetida dăunătoare? Rezultatul la recepție este foarte neașteptat!

1. plante caracteristice
2. Asafoetida în gătit
3. vindecare calități
4. rețete
5. Contraindicații

Asafoetida sau împuțit ferule - cultura ierboase a umbrelei de familie. Planta atinge o înălțime de doi metri și are un sistem extins de rădăcină.

Din latexul condimentul rizomilor fabricate cu același nume, care se caracterizează printr-un miros puternic, neplăcut. In ciuda acestui fapt, împuțit ferule ajută cu multe boli și ajută la restabilirea forța fizică. Astăzi ne uităm la proprietățile și contraindicațiile utile asafoetida, precum și caracteristici ale aplicării sale.

plante caracteristice

Gust și miros

Asafoetida este considerat locul de nastere al Asia (Afganistan, Iran, India), în cazul în care este foarte popular în medicina populară și de gătit. Planta este o plantă perenă, dar fructul dă timp de 10 ani. La oameni se numește „urât mirositoare“, „inel de siguranță spiritele rele inel de siguranță.“ La fel de porecle interesante au fost fixate pentru șansa asafoetida.

Condimentul are un gust picant, dezgustător, și miros uneori depășesc mirosul de usturoi. Aroma este persistentă și volatilitatea acesteia: ea pătrunde haine, mâini, cameră și feluri de mâncare. La fel de intruziv și gust urât mirositoare ferule. El a fost reținut în gură pe tot parcursul zilei și nu poate fi fie apă sau soluție de alcool, sau pasta de dinti. De aceea, utilizarea de asafoetida, puțini îndrăznesc.

Mă întreb: Când injectat în vas, condiment își pierde calitățile sale de gust neplăcut, și îl prezintă cu un gust picant, unic, care nu va fi capabil să joace orice alt condiment.

rășină de colectare

De fapt, pentru a iesi din sucul lăptos din rădăcini de condiment asafoetida, merge timp de 2-3 luni. Pe măsură ce planta crește doar în zonele muntoase, pentru a colecta directe întreaga expediție. Din rădăcinile unui arbust pot fi asamblate până la 1 kg de rășină (latex).

asafoetida Ready (condimentare) este granulațiile de culoare galben asociate una cu cealaltă masă galben strălucitor. Pentru mufla miros înțepător, rășina atunci când transformat într-o pulbere este amestecată cu făină de orez.

compoziţia chimică

Sucul extras din rădăcini de plante, în contact cu aerul este transformat într-o gumă de culoare galbenă, care a fost apoi măcinat într-o pulbere. Ca atare, împuțit ferule apare în câmpul de gătit.



Compoziția chimică a meagre sale:

• Rășini (acid ferulic) - 60%;
• Monoxidul de carbon - 35%;
• Uleiuri esențiale - 10%.

Aceasta se datorează lipsei de minerale, condiment rău organismul nu se poate. Aroma sa este obligat uleiurile esențiale asafoetida.

Atenție! Chiar și un borcan de condiment, fiind deschis, se poate infiltra intreaga camera.

Asafoetida în gătit

Deliciile culinare din țările asiatice asafoetida comune decât pot fi înlocuite în ceapa fel de mâncare sau de usturoi. În mâncarea pe care o consumă doar gurmanzii adevărați care știu cum să-l omoare mirosul înțepător și să plătească beneficiul.

Atenție! Secretul de a utiliza asafoetida - în prăjire în ulei. Numai în acest caz, aroma și gustul condimentelor sunt moi.

Cu doza corectă și combinația abilă cu alte mirodenii (scortisoara, ghimbir, chimen, turmeric) Ferula schimbă radical calitățile sale, dobândind un gust blând și nobil. În India, există o zicală că acest condiment poate digera chiar si unghiile. De aceea, este în general adăugat la vasul gras, nedigerabilă (cu miel, cartofi, păsări de curte).

asafoetida Anotimpurile ar trebui să apară în produsele alimentare, în doze minut și, în orice caz, nu se încadrează într-un singur fel de mâncare cu ceapă și usturoi, sau gustul vasului va fi distrus. Spice imbunatateste pofta de mancare, si normalizeaza digestia si „shake sus“ corpul, oferindu-i curajul și puterea.

vindecare calități

condiment aromat, în ciuda lipsei de complexe minerale și vitamine, are capacități extinse de vindecare:

1. Aceasta este o ambulanță în cazul unor defecțiuni ale tractului gastro-intestinal. Asafoetida ameliorează spasme, îmbunătățește procesul digestiv și ameliorează balonare.
2. Expulzarea viermi, oxiuri și parazit rotund - una dintre principalele sale specializări.
3. Este indispensabil pentru dureri de cap, isterie, febră, tulburări neurologice, convulsii.
4. Se curata tractul respirator, elimină senzația de rugozitatea și gâdilat în gât. Pentru a face acest lucru, trebuie să fie dizolvat în apă caldă și bea în înghițituri mici.
5. Asafoetida are proprietăți antimicrobiene și nu lasă nici o șansă de a bacterii si ciuperci.
6. Dominion si ginecologica boli: crampe, sindroame dureroase, dureri menstruale, infertilitate, impotenta si frigiditate. In perioada postpartum, în condiment revine tonusul corpului și saturează cu energie.
7. A raportat un mare efect anti-imbatranire și încetinirea procesului de îmbătrânire a utilizării maselotei interior. Acest fapt a fost confirmat, de asemenea, de către indieni.
8. asafoetida Excelent ajută cu dureri articulare (sciatica, dureri lombare) și artrita. În aceste cazuri de condimente fierte paste și de a face o compresa pe zona afectată.
9. Tratează bolile respiratorii: astm, dureri în gât, tuse convulsivă, bronșită.
10. utilizarea terapeutică a asafoetida asemenea, este recomandabil atunci când dentară și durere la nivelul urechii.

rețete

Flatulență (balonare, flatulență)

Alina durerea meteorism ajuta dizolvat în pulbere asafoetida apă fierbinte. Se înmoaie o cârpă în soluție și se aplică la stomac. O concentrație de gaze pentru a elimina, se prepară următorul bulion: luați în părți egale la sol cardamom, asafoetida, fenicul si umple apa ceașcă de colectare de fierbere. Se lasă să se răcească ușor bulion, apoi se strecoara si se bea. Relieful vine după numai 30-60 minute.

Cand afectiuni ale femeilor

Când infertilitate, amenințat avort, dureri în abdomen și menstruație dureroasă inferioară adoptă următoarele mijloace: un vârf de cuțit inel de siguranță prăjit în unt topit, și apoi amestecat cu lapte de capră (0,5 cani) si miere (1 lingurita). Ia-trei ori pe zi, timp de 30 de zile.

Atenție! Adecvarea: Recomandat pentru femei în timpul perioadei postpartum pentru recuperare.

durere de dinți

Eliminați ascuțite sau cicălitoare durere de dinți de ajutor asafoetida, diluat cu suc de lămâie. Raport: 0,5 linguriță de condimente 1 linguriță de suc. Se încălzește lichidul, se înmoaie un tampon în ea și se aplică dintele dureros.

Pentru bolile copiilor

Ferrule este foarte util pentru copiii cu tulburări mintale minore. Atunci când defalcări isterice și convulsii recomandă clisma liniștitor: un vârf de cuțit de condiment la 0,5 cani de apa calda.

alte boli

Ferrule a fost aplicat și în alte stări de boală, și anume:

• Ca un antidot. rășină Asafoetida, aplicată la locul mușcăturii de șarpe, scorpion, Black Widow, sau un câine turbat, va elimina toate consecințele neplăcute. Ca supliment de luat amestecat cu pulbere de ulei de măsline.
• In bolile cailor respiratorii. Pentru vindecarea astmului, bronșitei, tusei convulsive si ciupire mix ferrule cu miere (2 lingurite) si suc de ceapa alba (2-3 picături). Înseamnă să ia de trei ori pe zi.
  
  
• Când mușchii defecte. Asafoetida dizolvat in suc de rodie, vindeca fracturi și luxații, ameliorează durerea cauzată de spasme sau paralizie.
• De la bolile de ochi. Pulberea se amestecă cu miere și luate împotriva cataractei incipiente.
• De la angina. Se dizolvă un vârf de cuțit maselotei și 0,5 linguriță de turmeric într-un pahar de apă caldă și gargară până atunci, până când acesta devine mai ușor.
• Atunci când o cădere nervoasă. Simplu de respirație mirosul plantelor rășină se oprește isterie.

Contraindicații

Atenție! Dacă rețeta nu este specificată doza, ia nu mai linguriță de pulbere. Pentru condimente fără impurități (cu excepția făinii de orez), această componentă este redus la jumătate.

Numai atunci când aplicarea corectă a maselotei dezvăluit proprietățile sale benefice. Contra-Hing:

• febră;
• erupții cutanate;
• urticarie;
• sarcinii;
• hiperaciditate gastrică.

Oamenii predispuse la reacții alergice, trebuie utilizat cu precauție condiment.