Alimente simptome intoxicații și tratament. otrăvirea clasificarea speciilor. Primul ajutor, și de prevenire a dietei.

În acest articol:

conținut

mecanisme generale de intoxicații alimentare
simptome și semne de intoxicație alimentară
primele simptome de otrăvire
simptome gastroenterocolitei
simptome de intoxicație
simptome de deshidratare
otravirea produselor lactate
otravirea de carne, pui, ouă, intoxicații de proteine
cofetărie intoxicație
otrăvirea de pește
intoxicații cu ciuperci
intoxicatii alimentare conserve, botulismul
ajutoarele de urgență pentru otrăvire
otrăvire tratament la domiciliu
otrăvire, remedii de tratament populare
dieta pentru intoxicatii, care pot fi consumate?
prevenirea otrăvire

mecanisme generale de intoxicații alimentare
Simptome și semne de intoxicație alimentară
Primele simptome de otrăvire
simptome gastroenterocolitei
simptome de intoxicație
simptome de deshidratare
Otravirea produselor lactate
Otravirea de carne, pui, ouă, intoxicații de proteine
cofetărie Intoxicație
otrăvirea de pește
îngrijire de urgență în caz de otrăvire.
otrăvire tratament la domiciliu
Otrăvire, remedii de tratament populare
Dieta pentru intoxicatii, care pot fi consumate?
Prevenirea otrăvire

intoxicație alimentară - bolile netransmisibile care rezultă din consumul de alimente care conțin bacterii periculoase sau cu substanțe toxice pentru organismul uman.

intoxicație alimentară este un termen colectiv, deoarece poate fi cauzata de o serie de motive diferite, dar mecanismul bolii, precum și manifestările sale sunt similare. Pentru toate tipurile de intoxicații alimentare caracterizate prin: intoxicație generală, inflamații ale tractului gastro-intestinal, precum și dezvoltarea frecventă a deshidratare.

Tipuri și clasificarea intoxicații alimentare

Alocați a 2 grupe principale de intoxicații alimentare:

intoxicație alimentară microbian origine

INFECȚII (Proteus mirabilis, P. vulgaris, E. coli, Bac. Cereus, Str. Faecalis, și colab.)
toxicoza

Bacteriene (toxine produse de Staphylococcus aureus, Cl. Botulinice.)
Micotice (toxine produse de fungi Aspergillus, Fusarium, etc.).

hibrid

intoxicație alimentară non-microbiene origine

Otrăvirii cauzate de plante otrăvitoare și țesuturi de origine animală:

Plantele în mod inerent otrăvitoare (măselariță, Belladonna, ciuperci, etc.)
Țesuturile de animale, toxice prin natura lor (organisme de pește -. Mreană, Puffer, Marina, și altele)
produse vegetale, toxice, în anumite condiții (cartofi verzi care conțin SOLONIN, fasole boabe crude, etc.).
Produse de origine animală, toxice, în anumite condiții (ouă, lapte, ficat de anumiți pești în timpul de reproducere macrou, țipar, Pike și colab.)
Impurități toxiinfecții chimice (pesticide, nitrați, compuși care se încadrează în produsul materialului de ambalare, etc.).

intoxicații alimentare din cauze necunoscute.

intoxicatii - boala acuta care are loc de alimente mănâncă câmp care conține o cantitate mare de microorganisme vii. Patogeni otrăvirea multiplica în mod activ în produsele alimentare, în cazul în care intră efectul dăunător corpului uman este determinat atât de microbul și toxinele sunt eliberate după moartea sa.

Principalii agenți cauzatori de intoxicații alimentare: Proteus mirabilis, P. vulgaris, E. coli, Bac. cereus, Str. Faecalis, și mk este insuficient cunoscut Hafnia, Pseudomonas, Klebsiela și colab.

toxicoza - acută sau cronică (în cazul toxicoze fungice), boala in care are loc dezvoltarea bolii datorită acțiunii toxinei care a acumulat pe produsele alimentare. Exact același agent patogen pătrunde în organism în cantități mici. De exemplu, după o expunere prelungită de brânză poate fi depozitat numai toxina stafilococică fără un microorganism viu.

mecanisme generale de intoxicații alimentare

Agenții cauzatori de intoxicatii alimentare pot produce toxine în alimente și în corpul uman. Doar în distrugerea agentului patogen în tractul gastrointestinal este alocată o nouă porție de diverse substanțe toxice. După contactul toxinelor din organism, în primul rând afectate mucoasa stomacului și a intestinului, care se manifestă reacția inflamatorie și activitatea motorie intestin afectata. Aceasta este însoțită de apariția durerii la nivelul abdomenului, apariția de diaree și vărsături. Odată ce toxinele încep să cadă în sânge general, se dezvoltă intoxicației, care este însoțită de o serie de simptome caracteristice (dureri de cap, febră, creșterea frecvenței cardiace, etc.).

Simptome și semne de intoxicație alimentară

Primele simptome de otrăvire

Așa cum se manifestă prin otrăvire.

Indiferent de factorii care au provocat otrăvire, manifestările bolii sunt similare și pot fi împărțite în 3 grupe majore de simptome:

Simptomele de inflamație a stomacului și intestinelor (simptome gastroenterocolitei)
simptome de intoxicație
simptome de deshidratare

simptome gastroenterocolitei

Simptomele apar ca urmare a efectului dăunător al microorganismelor și a toxinelor acestora pe mucoasa stomacului și intestinelor.

durere abdominală
disconfort abdominal
greață
vărsături

simptome de intoxicație

Intoxicație cu apare ca urmare a toxinelor care intră în sânge, ceea ce duce la diverse tulburări în multe organe și sisteme. Intoxicație cu reflectă răspunsurile organismului la o infectie. Severitatea starea pacienților în mare parte datorită gradului de intoxicare.

Principalele simptome de intoxicare:

slăbiciune generalizată
frisoane
durere de cap
febră
Durere la nivelul mușchilor și articulațiilor
moleșeală
greață
vărsături

Cum se determina gradul de intoxicare?

simptome

Gradul de intoxicare

ușor central greutate slăbiciune ușor moderat pronunțat frisoane neglijabil pronunțat exprimate puternic temperatura corpului în mod normal, A crescut la 38 ° C Mai mult de 38 ° C sau sub 36 ° C Durere la nivelul mușchilor și articulațiilor nu Prezent în unele cazuri, Sunt prezente într-o proporție mare de cazuri respirație grăbit nu moderat exprimate a exprimat în mod semnificativ cardiopalmus nu moderat exprimate a exprimat în mod semnificativ Scăderea tensiunii arteriale nu Ușor sau moderat exprimate pronunțat durere de cap nu moderat exprimate a exprimat în mod semnificativ amețeală nu ocazional frecvent moleșeală nu slab exprimat în mod clar exprimat convulsii nu uneori Caracteristic, poate fi intens vărsături Până la 5 ori pe zi De 5-15 ori Mai mult de 15 de ori scaun Până la 10 de ori pe zi de la 10-20 Mai mult de 20 de ori

simptome de deshidratare

Simptomele de deshidratare din cauza pierderii de lichide prin vărsături și diaree.
Principalele simptome de deshidratare:

slăbiciune generalizată
sete
mucoase uscate
cardiopalmus
durere de cap
greață
vărsături
diaree
ieșire redusă de urină

Cum se determina gradul de deshidratare?

Factorii care indică intoxicații alimentare:

Începând cu boala acuta, brusca (de la 30 minute până la 7 zile, de obicei după 2-6 ore)
Boala se dezvoltă în același timp, un grup de persoane
De obicei, un curs de scurtă durată a bolii (3-5 zile)
O relație clară a bolii, cu utilizarea unui aliment sau produs
intoxicații alimentare nu se transmite de la pacient la o persoană sănătoasă, și aceasta este diferența lor principală de boli infecțioase.

Principalele tipuri de intoxicații alimentare, în funcție de produs și de agentul cauzal al bolii, iar unele dintre caracteristicile lor

Mai întâi de toate aceste boli ar trebui făcută în mod individual ca salmonella și shigelloza, care sunt în mod inerent boli infecțioase. Cu toate acestea, ele sunt adesea privite ca boli de origine alimentară. Aceste boli apar intoxicații alimentare mai greu de banală și necesită o atenție deosebită în tratamentul.

Otravirea produselor lactate

Otravirea de lapte, iaurt, unt, brânză, brânză de vaci

agenți patogeni posibile: sonnei Shigella, numele bolii shigelloza ( "Boală urbană", dizenterie), Staphylococcus aureus și altele.

Shigella - bacterii, sub forma unui stick cu un capăt rotunjit. Pe produsele din sol trăiesc până la 5-14 zile. Mori in razele de lumina directă a soarelui timp de 30 de minute la fierbere instantaneu.

motivul:

Sunt purtători de infecție Shigella Zone, care ascund boala lor și nu doresc să solicite asistență medicală la nerespectarea normelor sanitare este o infecție a alimentelor. contaminări pacienți alimentar are loc în diferite stadii de colectare, transport și vânzarea acestor produse.
dezinfecția inadecvată sau contaminare a laptelui și a produselor lactate direct către unitățile de prelucrare și mori.
Produsele lactate sunt un excelent substrat nutritiv pentru bacterii
Ca un factor de risc, în primul rând este crema, lapte, brânză de vaci, chefir, smântână, brânză.

simptome

Simptomele intoxicației:

Începe acute (1-7 zile)
stare generală de rău
ușoară durere de cap
De obicei, creșterea normală a temperaturii la 38 ° C și mai mari rar
Scăderea bruscă a apetitului
În cazurile severe, pierderea conștienței, convulsii

Simptomele colitei (inflamația colonului):

Crampe, de multe ori la stânga la nivelul abdomenului inferior
Fals nevoia de a defeca (Tenesme)
Frecvente, scaun rar (expectorație rectal) Cu o mulțime de exsudat plin de noroi și venele de sânge, de multe ori mai mult de 10 ori pe zi

diagnostic de laborator

Shigella din fecale ies în evidență

Otravirea de carne, pui, ouă, intoxicații de proteine

boli frecvente patogen Salmonella, provocând așa-numitul salmoneloza.

Salmonella - bacterie în formă de tijă, cu margini rotunjite, mobile - pe întreaga suprafață a flageli.

Salmonella de carne poate persista pana la 6 luni, în carne congelată este mai mult de șase luni, în ouă de până la 1 an și mai mult pe coji de ouă până la 24 de zile. În frigider fiind în carne, Salmonella nu numai supraviețui, dar, de asemenea, capabil de a reproduce (la o temperatură scăzută peste zero). Salmonella moare timp de 5-10 minute la temperatura de 70 ° C, dar mai gros bucată de carne poate rezista la fierbere timp de câteva ore.

Simptomele de otrăvire:

Tipul de pacient:

Paloare, cianoză a membrelor este posibilă

Simptom de intoxicare:

Pornind de dornici sau ascuțite (de la 2 ore până la 72 ore)
stare generală de rău
durere de cap
creșterea temperaturii la 38 ° C sau mai mare
Scăderea bruscă a apetitului
În cazurile severe, pierderea conștienței, convulsii

Simptomele enterocolită (inflamația colonului):

Crampe, mai ales pe și în jurul buricului
Scaun abundent, apos, de până la 10 ori pe zi, sau de culoare verde-brun închis, miros neplăcut, uneori, are forma de „marsh mâl“.
sânge în scaun nu este.

diagnostic de laborator

Salmonella izolate din vomitus, fecale. Atunci când forma comună de sânge și urină.

cofetărie Intoxicație

În principal, intoxicații nu este cauzată de microorganism și o toxină care le produce.

Cel mai adesea stafilococilor ajunge în produsele alimentare de la persoane care suferă de diferite boli purulente (escoriații, răni supurative, dureri în gât, sinuzită). rase de Staphylococcus și în produsele lactate, în special creme de patiserie, etc. În procesul de stafilococi viață izolat tip toxina special - toxina, care provoaca otrăvire. Enterotoxine nu se schimba gustul sau mirosul de mâncare. Toxina este stabil la căldură, este capabil să reziste la o încălzire la 100 ° C timp de 1-2 ore.

Simptomele și caracteristicile de otrăvire toxina stafilococică:

debut rapid (30-60 minute după consumul de alimente contaminate)
Greață, cel mai frecvent simptom
anacatharsis
dureri de tăiere severă în abdomen, deasupra buricului
Temperatura corpului este normală sau redusă, rareori se ridică la 38-39 C, care durează timp de mai multe ore.
moleșeală
amețeală
Diareea în procente de 50% din cazuri, nu mai mult de 2-5 scaune pe zi, Durata 1-3 zile
sange sau mucus in scaun nu este
Mai multe sanse de a dezvolta, convulsii și pierderea conștienței

otrăvirea de pește

Dacă după vizitarea sushi bar vă simțiți o stare generală de rău, greață, dureri abdominale și diaree au început, se pare că ai fost otrăvit. Cel mai frecvent agenți otrăvesc în baruri sushi sunt 1) bacterii din grupul Escherichia coli (E. coli, Citrobacter, Enterobacter), 2) Staphylococcus aureus 3) Proteus și colab. În mod tipic, astfel de bacterii se încadrează în nerespectarea reglementărilor privind igiena alimentară și depozitare necorespunzătoare elementar. Într-un astfel de caz, există o dezvoltare clasic de intoxicatii alimentare. Simptome: slăbiciune generală, dureri abdominale, greață, vărsături, diaree.

Cu toate acestea, există otrăvire pește, care devine toxic în sine, în anumite condiții. De exemplu, în timpul sezonului de depunere a icrelor de lapte, ficat și icre de pește, cum ar fi stiuca, biban, burbot, morunul mreană devin toxice, provocând intoxicații grave.

Se întâmplă ca otrăvire apar tip de reacție alergică. După consumul de pește poate avea simptome, cum ar fi roșeață, mâncărime, umflare se pot confrunta, senzație de arsură în gură, dureri de cap, greață, diaree. Această manifestare de otrăvire datorită conținutului mare de substanțe care provoacă pește simptomele de alergie, cum ar fi histamina, și altele. După acțiunea histaminei, toate simptomele complet testate, după aproximativ 7-8 ore. Dar pentru propria siguranță, este mai bine să ia medicamente alergie (suprastin, cetirizină, și altele.), Și să consulte un medic, pentru că nu putem exclude dezvoltarea unei reacții alergice adevărat la componentele peștelui.

Fiți atenți atunci când alegeți pește

Este strict interzis să mănânce pește, care sa raspandit prin intermediul scalelor, balonare, ochii plictisitoare.

Fiți atenți atunci când gătiți pește

Peștii depozitate la o temperatură de 1 ° C
Nu este necesar să se dezghețe pește, dacă nu decide că ești gata. După decongelare peștele foarte repede începe să se deterioreze și să elibereze toxine periculoase.

Intoxicație de pește boli grave și, în cele mai multe cazuri necesită îngrijire de specialitate.

intoxicații cu ciuperci

Printre otrăvuri de plante otravitoare intoxicații cu ciuperci are o poziție de lider.
In Rusia mai mult de 70 de specii de ciuperci otrăvitoare, din care 20 au proprietăți puternic toxice. Pe tot parcursul anului, fiecare a cincea familie din Rusia, există cazuri de intoxicații cu ciuperci. Numărul victimelor este în creștere în așa-numitul „sezon de ciuperci“, din mai până în noiembrie. În acest moment sunt grele otrăvire, uneori, masa de oameni, dintre care multe sunt fatale. De otrăvire nu sunt perfecte, și, uneori, chiar și culegătorii mai experimentați se confruntă cu această problemă.

Aflați mai multe despre intoxicații cu ciuperci, a se vedea articolul: intoxicații cu ciuperci

intoxicatii alimentare Conserve, botulismul

botulismul - boala grea, potential fatala infectioasa cauzata de ingestia de toxină botulinică. Caracterizat prin leziuni ale sistemului nervos cu deficiențe de vedere, actul de deglutiție, de vorbire si depresie respiratorie progresiva.

Pentru mai multe informații despre intoxicatii alimentare conservate, a se vedea articolul: botulismul

ajutoarele de urgență pentru otrăvire

otrăvire tratament la domiciliu

Obiectivul principal în tratamentul intoxicații alimentare este eliminarea toxinelor din organism și restabilirea echilibrului apei minerale.

Ce să fac?	Cum?	De ce?
lavaj gastric	A se vedea. lavaj gastric	îndepărtarea rapidă din organism a reziduurilor alimentare contaminate, microorganisme și toxinele acestora. Lavajul gastric este cel mai eficient dacă au fost efectuate primele ore după otrăvire.
Curățați intestinele, în absența diareei.	Ia un laxativ sau clismă. laxative saline: sare Gauberovaya - un pahar de apă 1 lingură sare. sare Carlsbad - sticlă de apă pe 1 lingura de podea. lingură Clisma - sifonare ridicat clisma (10 litri de apă.). Sifon clisma se face pe același principiu ca și lavajul gastric folosind un tub gros. Numai sonda este introdus in colon la 40 cm.	Diareea - un proces natural de curățare a organismului de substanțe nocive, deci ar trebui să le dea ceva timp pentru a aduce organismului toate inutile. Și nu l-ar trebui să deranjeze, și anume dreptul de a lua medicamente antidiareice.
Se umple lichid și minerale pierdute de vomă și diaree.	Alimentarea fluidului se face în funcție de gradul de deshidratare 2 mod de fluide: 1. După gura (per os) pentru pacienții cu curs ușoară și moderată de intoxicare. Utilizați soluții speciale: rehydron Tsitraklyukosola Glyukosolan cerere Rehydron: 1 pachet dizolvat în 1 litru de apă clocotită (temperatura 37-40 C). Ar trebui să bea inghitituri mici, 1 cană (200 ml) timp de 10 minute. Pentru cea mai bună eficiență de 1 oră din următoarele băut 1-1,5 litri. Prima etapă de hidratare ia 1,5-3 ore, 80% din cazuri, este suficient să se normalizeze starea. Cu toate acestea, cu corectarea pierderii continuă este efectuată pentru încă 2-3 zile (etapa II). În etapa I lichid de tratament de calcul necesar se face pe baza gradului de deshidratare și greutatea pacientului: gradul I de 30-40 ml / kg nivelul II-III de 40-70 ml / kg În etapa a II-lea al tratamentului dorit al volumului de lichid este determinată de volumul de fluid pierdut cu vărsături și diaree, în a doua zi. infuzie 2.Vnutrivennoe: Trisol kvartasol Chlosol Viteza și volumul de preparate injectabile depinde de gradul de deshidratare și greutatea corporală a pacientului: Heavy stepen- 60-120 ml / kg, 70-90 ml / min Moderată până la grad sever - 55-75 ml / kg, 60-80 ml / min	început la timp reumplute lichidele pierdute și minerale, normalizează rapid starea generală, accelerează eliminarea toxinelor din organism, previne tulburări metabolice severe. Efectele secundare ale soluțiilor orale: șoc toxic anacatharsis pierderea de fluid de 1,5 l / h diabetul zaharat violare de absorbție a glucozei gradul de deshidratare II-III cu circulație instabilă În cazul contraindicațiile la terapia de substituție intravenoasă terapia orală efectuată.
În cele mai multe cazuri, aceste acțiuni este suficient pentru a îmbunătăți starea generală și debutul unei recuperare rapidă. Cu toate acestea, atunci când este necesar, bolile cronice însoțitoare (pancreatită cronică, colecistită, etc.), un tratament suplimentar pentru a suplimenta anumite medicamente.
Ia enterosorbantul - toxinele de legare de droguri.	Filtrum: Tabelul 2-3. De 3-4 ori pe zi, 3-5 zile desigur. cărbune alb: De 3-4 ori pe zi 3-4 pi. enterosgel: Cincisprezece lingura de trei ori pe zi Polisorb: 1 tabel. lingură cu partea de sus plasat în 100 ml de apă. De 3-4 ori pe zi, 3-5 zile.	Drogurile se leaga microbi si toxinele acestora. Reducerea simptomelor de intoxicare, îmbunătățește starea generală, a accelera de recuperare.
Reduce durerea	Dyuspitalin 1 capace. De 2 ori pe zi Nospanum 1 filă. De 3 ori pe zi	Medicamente scuti spasm care rezultă în urma otrăvirii, eliminând astfel durerea.
Protejați stomac și intestine	Ia de tricotat și mijloace invaluitoare: Kassirskgo pulbere: 1 pulbere de 3 ori pe zi; subsalicilat - pe 2 tab. de patru ori pe zi.	Acesta protejează iritarea membranei mucoase și daune, reducând astfel durerea.
ia antiseptic (În diaree severă)	Intetriks: 1-2 cap. 3-4 p. pe zi, timp de 3-5 zile Intestopan: 1-2 t .. 4-6 ori pe zi, durata de 5-10 zile	Acesta are un efect devastator asupra agentului cauzal. Are antimicrobian, antifungic si activitate antiprotozoare.
ia enzime	mezim vesel panzinorm 1 comprimat de 3 ori pe zi, cu mese. Pe parcursul 7-14 zile de la expunere.	Ca tratament adjuvant, având în vedere posibila încălcare a secreției glandelor digestive si enzime digestive izolare eșec.
Recuperează microflorei intestinale	Normase, 75 ml pe zi, timp de 2-3 săptămâni Biokokteyl «NK» In timpul diareei acute 2-3 linguri de 3-4 ori pe zi, 1-2 zile. Apoi 1-2 linguri De 3 ori pe zi, timp de luni protyazhenii1-3. Este posibil de a utiliza alte eubiotiki: (. 2 capsule de 3 ori pe zi) baktisubtil (1 p 3-6 capsule pe zi, înainte de mese ..) Lineks forte Bifidumbakterin Durata tratamentului de 2 săptămâni.	Normase - partea lactuloză a preparatului, contribuie la o microfloră sănătoasă, împiedicând astfel dezvoltarea putrezită. Biokokteyl - produse alimentare organice, normalizeaza microflorei intestinale, se leaga, neutralizeaza si elimina toxinele.
Tratamentul specific de intoxicatii alimentare cauzate de Shigella: Antibacteriene: De droguri de alegere - furazolidon, Aplicație: de 4 ori pe zi, până la 0,1 g timp de 5-7 zile In boala moderata - Biseptolum, Aplicație: 2 p. o zi la 2 tab., timp de 5-7 zile. În cazurile severe - ampicilină, Aplicație: de 4 ori pe zi, până la 0,5 g, timp de 5-7 zile.
Unele caracteristici ale tratamentului otrăvirii cauzate de Salmonella: Antimicrobienele cu formă boli gastro-intestinale nu este prezentat. In este arătat prezența transportului Salmonella - Salmonella bacteriofag, 2 pi. De 3 ori pe zi, timp de 30 min. înainte de mese timp de 5-7 zile. cazuri de salmoneloză admise la echipa numai după recuperare completă.

Otrăvire, remedii de tratament populare

Baie sau sauna ajuta în mod activ aduc toxinele din organism.
Un decoct de marar si miere. 200 ml apă 1 linguriță iarbă uscată sau 1 lingura verdeață proaspătă. Se fierbe timp de 20 minute la foc mic, apa rece fiarta pentru a reface volumul inițial, apoi se adaugă 1 lingura. l. miere de albine. Este recomandat să bea supa timp de 30 de minute. la 100 ml de produs alimentar. mărar are efect analgezic, ameliorează spasmele, accelerează eliminarea toxinelor prin creșterea excreției urinare. Normalizeaza tractul digestiv. Mierea reduce inflamația, are proprietati antibacteriene, se leaga de toxine de vindecare compoziție conține vitamine și minerale.
infuzie de nalba. 1 lingura tocat marshmallow rădăcină, se toarnă 200 ml de apă clocotită, se acoperă și se infuzeze 30 minute. Potsedit, bea 1 lingura înainte de mese de 4-5 ori pe zi.

Althaea ameliorarea inflamației, învăluie și protejează mucoasa stomacului și a intestinelor de daune, reduce durerea și disconfortul în intestin.

ceai de ghimbir. Se toarnă 1 linguriță ghimbir măcinat 200 ml apă clocotită timp de 20 minute. Bea 1 lingura la fiecare 30 - 60 de minute. ghimbir se leagă în mod activ toxinele și promovează excreția. Ea are proprietăți antibacteriene, elimină spasme, întărește mecanismele imune ale organismului.
Apa cu suc de lamaie, ceai din măceșul, frasin de munte. Băuturile contin cantitati mari de vitamina C, care uchuvstvuet în procesele de neutralizare și eliminare a toxinelor. De asemenea, alte vitamine si minerale, care sunt în băuturi bune face pentru cei pierduți cu vărsături și diaree, micro și macro elemente.
În timpul zilei, în loc de a mânca recomandat să utilizați decocturi de orez și in. Gatiti apă orez: 1 parte orez 7 părți apă, fierte timp de 10 minute, ia de șase ori pe zi 1/3 cana.

ceaiuri de plante au o acțiune protectoare care protejează mucoasa stomacului și intestinelor, reduce inflamatia, a preveni absorbția toxinelor. Semințele de in toxine obligatorii nu sunt inferioare carbon activat. Decocturi normalizeaza tractul gastro-intestinal și ficatului.

Dieta pentru intoxicatii, care pot fi consumate?

Pacienții atribuite dietă ușoară. Sunt excluse din dietă alimentară poate avea un efect mecanic sau chimic asupra membranei mucoase a stomacului și a intestinelor (afumat, conserve, alimente calde și picant, lapte, legume crude și fructe). Primele zile ale bolii se recomanda dieta numărul 4, urmat de o dieta №2 numit diareea se oprește, și apoi du-te pe o dieta №13.

dieta №4
dieta restrictionata de grasimi si carbohidrati si proteine normale. Sunt excluse produsele care furnizează efectele mecanice și chimice asupra mucoasei gastro-intestinale (lapte, dulciuri, legume), produse de procese de fermentație și de putrefacție în intestin, precum și produse de intensificare a stimula secreția gastrică și bilă (sosuri, condimente, snacks-uri).

Free lichid 1,5-2 litri
Energie - 2100 kcal
dieta de 5-6 ori pe zi
Dish este șters, fierte sau aburit.
recomandatPreparate pentru supe, ciorbe în formă concentrată, peste slab fiert, terci pe apa (orez, hrisca, ovaz), cartofi piure, jeleu, brânză, pâine albă uscată, biscuiți, ceai, decocturi de trandafir sălbatic, afine jeleu.
Excludeți: pâine și făină, produse din lapte și produse lactate, legume, fructe și legume, dulciuri, carne grase și pește, conserve supe cu orz și legume.

Luați ca mezim preparatele enzimatice, panzinorm 1 tab. în timp ce mănâncă, în scopul de a ajuta sistemul digestiv nou create. Ia 7-14.

Timp de 1-2 săptămâni, se recomandă să ia medicamente care reduc microflora intestinală (Normase, LinEx, kolibakterin și colab.).

Prevenirea otrăvire

identifica în mod corect caracterul adecvat al produsului pentru consum refuza produse „suspecte“ în special dacă:

termenul de valabilitate a expirat sau va expira în curând
etanseitate de ambalare rupt
Miros, gust, culoare a produsului modificat
consistență necaracteristic produsului (uniform, stratificat)
Apariția de bule în timpul agitării sedimentul pe fund, transparență rupt, etc.

Nu experimenta cu consumul de ouă crude

Este mai bine să se abțină de la Snacking pe termen de la tarabele

În timpul curat mâncarea în frigider.

Nu este necesar să se dezghețe produsele în punctul în care gătesc mai târziu.

alimente bine prelucrate termic, în special carne, pește, ouă. Este imposibil să se marineze alimente la temperatura camerei.

Proteja produsele de la contactul cu insectele, rozătoarele și alte animale care pot fi purtători de microorganisme dăunătoare.

Spălați bine mâinile înainte de a mânca. Se spală ar trebui să fie de cel puțin 20-30 de secunde cu apă și săpun, de preferință sub apă caldă.

Pentru a monitoriza curățenia de ustensile de bucătărie. Suprafețele de bucătărie trebuie să fie curățate atât înainte de prepararea hranei și după finalizarea acestuia.

În mod necesar un spălare bună fructe și legume, înainte de a mânca.

Distribuiți pe rețelele sociale:

înrudit